१.
आपल्याकडे प्राजु, स्वातीजीं सारख्या सुग्रणी आहेत.
तसेच पेठकर साहेबांसारखे बल्लवाचार्य हि आहेत.
त्यांना एक प्रश्न:
महाराष्ट्रातला एक न्याहारीचा पदार्थ म्हणजे उकरपेंडी.
त्याची पाककृती आपण देऊ शकाल काय.
बरीच वर्षे पत्नीच्या मागे धोशा लावलाय, परंतु तीला काही ती कृती ठाऊक नाही.
२.
उत्तमोत्तम, स्वस्त आणि पोषक न्याहारीचे पदार्थ आपण लहानपणी खात असू. परंतु, आजच्या फास्टफूडच्या काळात ते पदार्थ जवळपास अस्तंगत होत चाललेत.
संपूर्ण भारत फिरल्यावर मला असे आढळते की, महाराष्ट्राची न्याहारी परंपरा दाक्षिणात्यां इतकीच संपंन्न आहे.