पाककृती

सुरन्गी's picture
सुरन्गी in पाककृती
17 Apr 2017 - 15:42

टेंडर कोकोनट आईस्क्रीम

टेंडर कोकोनट आईस्क्रीम

.

कापूसकोन्ड्या's picture
कापूसकोन्ड्या in पाककृती
15 Apr 2017 - 10:13

कांदा आणि कैरीची चटणी

====================

कांदा आणि कैरीची चटणी

====================

मितान's picture
मितान in पाककृती
14 Apr 2017 - 18:51

तहान लाडू

तर अस्सं झालं.. पोरासोरांना लागल्या सुट्ट्या. पण त्यायच्या मायबापांना सुट्या नाहीत. मग आली सगळी गावाकडे आज्जी आज्जी करत ! मला म्हातारीला पोरं भवताली असली की काय काय करायचा उल्हास येतो. पोरांना पण तेवढाच बदल. इथं आमच्या खेड्यात ऊन उदंड! पांढर्‍या मातीचा फुफाटाच फुफाटा ! पण गंगेचं पाणी पण वाहातं असतं एवढं मात्र सुख. सकाळी सडा झाला की पोरांना उठवायचं. आणि तोंड वाजवत एकेकाचं आवरून घ्यायचं.

अनन्न्या's picture
अनन्न्या in पाककृती
14 Apr 2017 - 10:47

करवंद सरबत

उन्हाळा सुरू झाला तसा रानमेवा पण खूपच देसू लागलाय! निसर्गाने उन्हापासून आपली काळजी घेण्यासाठी अनेक पर्याय देलेत. आज करूया करवंद सरबत!
साहित्यः
दोन वाट्या करवंद, एक वाटी साखर, मीठ चवीनुसार.

सुरन्गी's picture
सुरन्गी in पाककृती
10 Apr 2017 - 22:18

खरवस(बिन चीकाचा)

.

ज्याक आॅफ आॅल's picture
ज्याक आॅफ आॅल in पाककृती
10 Apr 2017 - 15:23

होम ब्र्युड ऑरगॅनिक पायनापल वाईन – अन तीन शिलेदार !!

तर असं की मी (ज्याक), बाबा योगीराज अन डॉक श्रीहास राहतो या थर्ड वर्ल्ड मधल्या अत्यंत म्हणजे अत्यंतच पुढारलेल्या औरंगाबाद नामक शहरात. इथे खानपान अन इंटरमेंट ची ईतकी म्हणजे ईतकी फार-फार ठिकाणं असल्याने सारखं सारखं बाहेरचंच खाऊन घरी काय करता येईल याचा विचार चालला होता, अन तेव्हाच ठरलं, (म्हणजे मी ठरवलं अन बाकीच्यांनी अनुमोदन दिलं). की हो, घरी “वाईन” तयार करायची.

अनन्न्या's picture
अनन्न्या in पाककृती
10 Apr 2017 - 08:48

भाजलेल्या कैरीचे रायते

बय्राच दिवसांनी मिपावर लिहायला जमतेय. घेऊन आलेय आंबा सिझन स्पेशल रेसिपी!!
साहित्यः
२/३ कच्चे रायवळ आंबे (ही आंब्याची जात विशेषतः कोकणात दिसते. त्या ऐवजी कोणत्याही कैय्रा घ्या.), ३ चमचे तेल, मीठ, गूळ, अर्धा चमचा मोहोरी, पाव चमचा हिंग, २ चमचे लाल तिखट

सविता००१'s picture
सविता००१ in पाककृती
8 Apr 2017 - 16:52

गार्लिक नान

आज आपण आमच्या घरातली माझी आजची बक्षिसपात्र पाककृती पाहू बरं का.

नेहमी आपण मैद्याची नान खातो. पण ती थंड झाली की चिवट होते. मग घरातल्या मोठ्यांची नाराजी. त्यावर उपाय म्हणून ही संपूर्ण कणीक वापरून केलेली नान. पहा कशी वाटते. थंड झाली तरी चिवट होत नाहीच पण चविष्ट ही लागते.

सविता००१'s picture
सविता००१ in पाककृती
21 Mar 2017 - 13:16

व्हेज कुर्मा

बरेच दिवस हॉटेल मध्ये मिळतो तसा व्हेज कुर्मा करून पहायचा असं चाललं होतं. काल लागला मुहूर्त. तुम्हीही पहा कसा वाटतोय ते.

साहित्यः

सही रे सई's picture
सही रे सई in पाककृती
17 Mar 2017 - 21:59

इंस्टंट पिठाची इडली

फार काही विशेष अशी रेसिपी नाही ही. पण खरड फळ्यावर चर्चा चालू होती की इकडच्या थंड (होय होय अमेरिकेत .. झाहीरात झाहीरात) हवामानात इडलीचं पीठ लवकर आंबतच नाही, तर काय करावं. मी पण याच कर्माला कंटाळून ह्या रेसिपी च्या मागे लागले.

केडी's picture
केडी in पाककृती
10 Mar 2017 - 12:05

हुरड्याचे वडे (पोंक वडे)

हुरड्याचे वडे (पोंक वडे)

सविता००१'s picture
सविता००१ in पाककृती
4 Mar 2017 - 15:11

पुडाची वडी

डिस्क्लेमरः १.खरं तर फेसबुक वर ही पा़कृ. पोस्ट करून हा .... जमाना लोटला. पण इथे आपण काही लिहूया असं स्वप्न सुद्धा पडत नव्हतं हो. जाम घाबरते मी इथल्या सुगरणींना आणि बल्लवाचार्यांना. तेव्हा त्यांना सगळ्यांना नमन करून आणि पिराताईंचं स्मरण करून इथे धिंगाणा घालायचं ठरवलंय आज. बघा राव... छळायचं नाय उगा... ;)

पल्लवी०८'s picture
पल्लवी०८ in पाककृती
24 Feb 2017 - 10:57

दही वडा

मधल्यावेळेत खाण्यासाठी उडदाच्या डाळीचा गरमागरम आणि कुरकुरीत असा गोड दह्यासोबत खाल्ला जाणारा दही वडा हा एक चविष्ट आणि तितकाच पौष्टिक पदार्थ आहे.

साहित्य– पाउण कप उडदाची डाळ, १/४ कप ओल्या खोब-याचे पातळ तुकडे, ४-५ मिरं, २ कप पातळ ताक, दीड कप दही, ५-६ टे.स्पू. साखर, मिरपूड, लाल तिखट, चाट मसाला, मीठ, तळण्यासाठी तेल

आषाढ_दर्द_गाणे's picture
आषाढ_दर्द_गाणे in पाककृती
14 Feb 2017 - 02:09

मसूरदाल हलवा - एकभान्डी झटपट पाककृती!

बरेच दिवस मूगडाळ हलवा खायची इच्छा होत होती .
पण घरातली मुगाची डाळ संपली होती आणि नेमकी तेव्हाच मित्राला 'भारतीय वाण्याकडून मसूर आण' सांगितल्यावर त्याने अख्ख्या मसूराच्या जागी (उसळ करायला. हो, फार छान लागते) चुकून ढीगभर मसुरीची डाळ आणून गळ्यात मारली.
मग तिची विल्हेवाट लावायला 'मूग मसूर भाई भाई' म्हणत मसूरडाळीचा हलवा करायचे ठरवले.

वसंत वडाळकर_मालेगांव's picture
वसंत वडाळकर_मालेगांव in पाककृती
13 Feb 2017 - 12:01

तीन हटके रेसिपी (सांजा, अंडाकरी आणि सोयाबीनची भजी)

नेहमीच्या पद्धतीपेक्षा वेगळा सांजा आणि वेगळी अंडाकरी तसेच सोयाबीनची भजी यांची रेसिपी आज मी तुम्हाला सांगतो.

रेसिपी १ - अफलातून सांजा