दडपलेल्या पोह्यांची कहाणी..

भुंगडा नावाचा चुरमुर्‍याचा प्रकार पण असाच मस्त असतो/दिसतो. कृती सेम!

करावेच लागणार आज! प्रत्येकजण वेलकम - आज संध्याकाळी ७ वाजता माझ्या घरी! --असुर

पोहे म्हणजे जीव की प्राण! कोणत्याही स्वरुपातले पोहे मला आवडतात, म्हणूनच हा लेखही आवडून गेला.

दडपे पोहे, साबुदाणा खिचडी हे माझीही वीक पॉईंट्स होते. दडपे पोहे - भरपूर शेंगदाणे, कोथींबीर घालून शिवाय भरपूर मोहरीची अन हिंग-हळदीची फोडणी दिलेले. अगदी प्रत्येक मोहरीचा दाणा चावत चावत मस्त उपभोग घेत (एंन्जॉय) खायचे. मला व्यवस्थित तळलेली पण न जळलेली मोहरी चावून खायला खूप आवडते. लेखाने या आठवणी चाळवल्या तर गेल्याच पण आईची खूप आठवण येऊ लागली आहे. लेख छान झाला आहे.

दडपे पोहे मला देखील कुठल्याही वेळेस खायला आवडतात. लेख आवडला. फक्त दह्या बरोबरची फोडणी असलेले पोहे आवडतील का याबाबत जरा शंका येत आहे...

दडपे पोहे कहाणी मस्तच.... दडपेपोहे(खरंतर गरम गरम कांदापोहासोडून सर्व पोहे) मला हाताने खायला आवडतात...चमच्याने नाही..

भुंगडा नावाचा चुरमुर्‍याचा प्रकार पण असाच मस्त असतो/दिसतो.

पहिल्यांदाच ऐकतोय हे नाव.. भडंग ऐकले होते.. ते अन् हे एकच तर नाही ना?

सुन्दर लिखाण प्राजुताई, वाचता.वाचता दड्पे पोह्याची चव अगदी जिभेवर अनुभवली.

पोहे हा प्रकार फार्फार ग्रेट आहे. मीही सगळ्याप्रकारचे पोहे दिवसातल्या कोणत्याही वेळेला खाऊ शकते. आता द. पो. करायलाच हवेत. आजकाल ना क्यालरी हा शब्द शाप वाटायला लागलेला आहे. आपण आपल्या मनानं ठरवून 'हे एवढच खायचं, ते तेवढच खायचं'....श्या...! लेख आवडलाच आवडला! पोह्यांइतकाच चवदार!

माझा रविवारचा आवडता नाष्टा म्हणजे पोहे. छान लेख आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे तुमचा पिल्लु बर्गर, पिझ्झा चा आग्रह न धरता पोह्यासारख्या पारंपारिक आणि आरोग्याच्या दृष्टीने चागल्या गोष्टीचा आग्रह धरतोय...

वा! पोह्यांइतकाच मस्त लेख! माझी व्यक्तीशः आवड म्हणजे, प्रथम कोळाचे पोहे आणि मग दडपे पोहे.

दडपे पोहे म्हणजे सॉल्लिड वीक पॉइंट आहे माझा ! नुसता लेख आणि फोटू इथे दाखवून काय होणार !! :)

दडपे पोहे माझेही फेवरिट,त्याबरोबर खमंग,चुरचुरीत सांडगी मिरची आणि मिरगुंड हवीत.. तसाच खमंग लेख, प्राजु.. स्वाती

दडपे पोह्यांसारखाच चटकदार लेख!

दडपे पोहे म्हटले की मला कणेकरांच्या फिल्लमबाजीतले "आज तुम्हारे लिए दडपा पोहा बनाया है, वहीच दडपो!" हे सगळ्यात पहिल्यांदा आठवते. त्यानंतर दिवाळीच्या अभ्यंगस्नानानंतर फराळासोबतच्या पाच पोह्यांतले एक ते दडपे पोहे. मग शाळेतून/कॉलेजातून/कचेरीतून घरी आल्यावर पोटात भस्म्या उठलेला असताना केलेले आणि अक्षरशः दुष्काळातून उठल्यागत खाल्लेले दडपे पोहे. लेखातला फोटो बघून सगळ्या आठवणी जाग्या झाल्या. लगेचच खावेसे वाटू लागले आहेत. लेखन आवडले, हे वेगळे सांगायला नकोच. (स्मरणशील)बेसनलाडू

आत्ताच खाल्ले.

सकाळी सकाळी खादाडीवाले धागे वाचायचे पाप करु नये ते मी केले आहे... ;) शेवटी दडपे पोहे ते दडपे पोहेच..!! सेंट परसेंट सहमत... ;) आय वॉन्ट येल्लो पोहाज... आय वॉन्ट येल्लो पोहाज... आय वॉन्ट येल्लो पोहाज... ;) (खादाड)

प्राजु पोहे लेखमाला सुरु कर. मला यातला एकच प्रकार माहीत आहे, तो नारळाच पाणी शिंपुन केलेला. बाकिचे सव्विस्तर लिही ना. थांब जरा , पाणी सुतलय तोंडाला!

वाचून भूक लागली.

सर्वांचे मनापासून आभार!! अपर्णा , अगं इथे पोह्यांच्या खूप पाकृ आहेत अगं. मागची पाने चाळलीस तर नक्की मिळतील. मी ही मला जसा वेळ मिळेल तश्या लिहिन. पण, माझ्या पाकृंवर फार अवलंबून राहू नको असाच (फुकटचा)सल्ला देईन. ;) हे पोहे प्रकार आहेच असा काय करणार. जरा सात्विक खायचं तर दूध-गूळ्-पोहे , दही पोहे.. पण पोहे हवेच. :) होना?

मस्त लिहिलंय गं. कोळाचे कसे करतात?

सुरेख लिहीलंय. आवडलं. दडपे पोहे खाऊन फार वर्षं झालीत पण हा लेख वाचून जिभेवर ती चव पुन्हा जिवंत झाली.

आजीची आठवण झाली. विशेषतः आता तिच्या नसण्याची जाणीव झाली. बकी लेख मस्तच.

( कागदावरचे) दडपे पोहे आवडले. असेच येउ द्या आणखी..आणि हो, तेवढे तळलेले पापड ही आणा हो....

प्राजु पोह्यांचा खमंग वास सुटलाय.

मस्त पोहे मस्त लेख!

हे पोहे दडपुन खायच्याच चवीचे असतात. त्यामुळेच बहुदा त्यांना दडपे पोहे म्हणत असावेत ;) आपली फ्यावरेट डिश आहे ही. प्राजुतै पुन्हा एकदा लिहायला लागली हे बघुन आनंद झाला. (प्राजुतै पुन्हा अ‍ॅक्टिव झाली आहे हे कोणितरी आमच्या कोदाला कळवा रे !)

दडपे पोहे मला कुठल्याही वेळेस खायला आवडतात. लेखदेखील पोह्यांप्रमाणेच खमंग झाला आहे.

तोंडाला पाणी सुटले ! आमच्या शेजारच्या काकू कोल्हापुरच्या आहेत त्यानी एकदा हळद ना टाकता केले होते नारळाच्या दुधात भिजवून... त्याची पण चव मस्त होति

सर्वांचे पुन्हा एकदा मनापासून आभार. :) हॅप्पी थॅंक्स गिविंग!! हॅप्पी हॉलिडेज! :)

लेखाची ताकद इतकी जबरदस्त आहे की अस्मादिकांनी रात्रीच्या जेवणात ऑलरेडी चार प्लेटा भरुन दडपे पोहे दडपले आहेत.आमच्यकडेही त्यात हळद नसते. Try without it,its even better.

प्राजू.....तू ज्या आत्मीयतेने दडप्या पोह्यांबद्दल लिहिलं आहेस.....त्याला तोड नाही. एक सांगू...... कदाचित तुझा विश्वास बसणार नाही...... पण मी हे पोहे कधीच चाखले नाहीयेत गं. बघूया...कोणाला दया येते का माझी ;)

जळवा, जळवा अजून.

प्राजुताई, लेख उत्तम. दडपे पोहे कधीही एक प्लेटवर समाधान होतच नाही. पण त्यातही तासभर पोहून आल्यावर मग खाऊन पहा, पातेलं रिकामं कराल.

काय खाता ? ताई / ......... बाजरीचभाकर अन! लाल मीरची लसुन टाकुन खाऊन बघा? कसी चटकदार लागते ति तिखट खेडवळ

अत्यंत खुस्खुशीत, साधा तरीहि रुचकर, संपुच नये अस वाटणारा लेख... पोह्यांसारखाच..

पुन्हा एकदा मनापासून आभार!! :)

मस्त लेख! टोण्डाला पाणी सुटलं!