तोय / डाळींतोय - तूर डाळीचा एक सोपा, साधा आणि स्वादिष्ट प्रकार

मस्तच.
ह्या डाळी तोय बरोबर नीर फणसाच्या कचर्‍या(हाही तिकडचाच प्रकार)/बटाट्याच्या कचर्‍या/तळलेले मासे(पापलेट/रेणव्या/मांदियाळी ) मस्त लागतात.
भेन्डि
क्ष्^न + य्^न = झ्^न

>>कढीपत्ता (वैकल्पिक) >>> वैकल्पिक नको, हवाच! :)
मस्त, साधी. सोपी आणि चविष्ट पाकृ!

डाळ शिजत लावताना हिरवी मिरची व थोडे आले किसून घालतात. मग कढिपत्ता (must) मोहरी हिंगाची तुपाची खमंग फोडणी व बरोबर कच्ची केळी, बटाटे, रताळी, निरफणस किंवा माडीच्या (मोठी अरवी) कचर्‍या.. आणि गरम गरम भात! :)

नाय परवडत भौ
तूरडाळ = ६० ते ८५रू प्रतिकिलो

(महागाईग्रस्त) ऋषिकेश

सौ. हे डाळीतोय लय भारी करते.

इंटरेस्टींग!!

करुन बघू!!

महागाई मधे देखील असे सून्दर प्रकार सुचविल्याबद्द्ल शतशः धन्यवाद्!!!!

पाकृ मस्तच दिसते आहे, लवकरच करणार.
स्वाती

आमचा कोकण्या नवरा हि डाळ म्हटली कि खुष.. आज करावी म्हणते.

'आमटी' या प्रकारातील माझी सर्वाधिक लाडकी पाककृती!
(सारस्वत)बेसनलाडू
तूरडाळ महाग झाली असताना परवडणार आहे का पण तोयीची चैन? ;)
(चैनी)बेसनलाडू

डाळ कुकरला शिजवून घ्यावी. नंतर डाळ व पाणी मिसळून एका पातेल्यात उकळत लावावे-उकळताना थोडे खोबरे, एक-दोन हिरव्या मिर्च्या उभ्या चिरून त्यात टाकाव्या. कधी कधी आल्याचा इंचभर तुकडा जरासा ठेचून टाकावा. फोडणीत खडा हिंग घातल्यास वेगळाच स्वात येतो. निखार्‍यावर भाजलेल्या लाल पापडावर थोडे खोबरेल तेल घालून डाळी-तोय भाताबरोबर हाणावेत!
जीएसबी पासपोर्ट व्हॅलिडेट करण्याचा हमखास उपाय!

लै भारी रे! :)

तात्या.

हा घ्या फोटो...डाळींतोय गरमागरम भात आणी कच्च्या केळ्याचे काप, अरबीचे काप आणी इथे बेंगळुर मधे मिळणारी एक पालेभा़जी (नाव आठवत नाहि... चव आंबटसर...)

- पांथस्थ
माझी अनुदिनी: रानातला प्रकाश...
माझी छायाचित्रे - फ्लिकर

तोंडाला पाणी सुटले आहे.

कचर्‍या (गोव्यात त्याला कापे म्हणतात) बटाट्याच्या (उत्तमच), नीरफणसाच्या, तसेच अरवीच्याही करतात.

ह्या प्राण्याला कुणीतरी आवरा रे, ह्या महागाइच्या काळात ही चंगळ
परवडणारी नाही गड्या.