मुळ्याचे पराठे

"तुम्हारे फूफाजी को मूली के पराठे बहुत पसंद थे. एक बार मैने बडी मेहेनत कर के उनके लिए बनाए. एक पराठा खा के वो टेबल पे ही चल बसे. एक बार तुम्हारी शादी हो जाय, मै हर रोज तुम्हारे लिए मूली के पराठे बनाऊंगी"

कोणता चित्रपट??

फोटो बघून भूक चाळवली.

असले सारणाला आपल्या आतं कैद करुन ठेवलेले पराठे(पुरणपोळ्या आदी पदार्थ ) करायचे तर स्त्रीच्या जन्मालाच यावं लागतं बहुतेक.
आमचं म्हणजे शर्ट्च्या बटणांतुन सुटलेली ढेरी हळुच डोकावावी तसला प्रकार असतो. ;)

परांठे झक्कास. :)

आईग्ग्ग्ग्गं कसले दिसतायेत... लगेच खावेसे वाटतायेत :)
पाकृ आवडली +१

फोटो काय देखणा आलाय. असं वाटतय त्यातला एक पराठा लगेच उचलुन खावा. पराठा बनवायची (नविन) पद्धत पण आवडली. पण सीमला मिरची किसली जाते?

पीठातच किसलेला मूळा घालते.

बाकी, तुमची रेशीपी तिला दाखवली.किसलेल्या सिमल्या मिरचीची कल्पना तिला आवडली आहे.

(आता ह्या पीठात ती काय काय किसून घालेल , काही सांगता येत नाही.)

मस्तच! वेगळा प्रकार! करून बघायला हवेत.

सुंदर दिसत आहेत!

मस्त पराठे ! सिमला मिर्चीचा समावेश आवडला. :)

(खादाड)

लै भारी स्मायली केल्ये पराठ्यांची.. मी ती खाणार आता!

फोटू छान आलाय. ढब्बू मिरची किसून घालण्याची सूचना आवडली. आता अश्याप्रकारे करून पाहीन.

मुळा आवडत नाही पण सिमला मिरची सोबत कदाचित चालून जाईल. करून बघायला हवे.

सारणवाले मुळ्याचे परोठे कधी केले नाहीत. आता करून पाहीन.

माझी पाककृती म्हणजे. मुळा किसून घ्यायचा त्याला थोडे मिठ लावून १० मिनिटे ठेवून द्यायचं. नंतर किस पिळून मुळ्याचे पाणी एका वाडग्यात काढून घ्यायचं.

मुळ्याच्या पानांमधील जाड देठ वेगळा काढून मिक्सरवर वाटून घ्यायचा. बाकी पाने बारीक चिरुन घ्यायची. कणकेत वाटलेला देठ, बारीक चिरलेली पाने, आलं, लसूण, हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट आणि चवीपुरतं मीठ (पाण्यात आधीच आहे हे विसरायचं नाही) घालून पिठ मुळ्याच्या रसात/पाण्यात भिजवायचं. आता ह्याचे परोठे/ठेपले लाटायचे आणि भाजायचे.

पाणी पिळलेल्या मुळ्यात बारीक चिरलेल्या मिरच्या, दाण्याचा कूट, कोथिंबीर, दही घालून कोशिंबीर करायची आणि वरील परोठ्यांबरोबर मजेत खायची.

मस्त्च... मला पण खुप आवडतात मुळ्याचे पराठे. मागच्याच आठवड्यात केले होते. मस्त लागतात एकदम.

असे मिरची घालून सारणाचे कधी केले नाहीत.हेही छान दिसत आहेत. आवडले.

सहीच... ती मिरची हसून खुणावतेय... मला खा. मला खा ;-)

जबरी पाककृती :)

आवडले खुप ....करुन बघेन.......

सिमला मिरचीने स्वाद एकदम वेगळा आला असेल ना?
बघतेच हं करुन.