साहित्य-----दोन वाट्या थोडेसे आंबट ताक,एक वाटी बेसन्,एक चमचा खण्याचा सोडा,मिरची कोथिंबीर्,मोहोरी,हिंग्,तेल,मीठ
कृति---सुमारे चार तास ताकात बेसन भिजवून ठेवावे,नंतर पीठ थोडे फुगलेले दिसल्यावर त्यात मिरची वाटून ,चवीपुरते मीठ,खायचा सोडा घालावा.कुकरमधील एका भांड्याला तेल लावून त्यात मिश्रण ओतावे,कुकरची शिट्टी न लावता भांडे १० ते १५ मिनिटे कुकरमध्ये वाफवावे,सुमारे एक तासाने गार झाल्यावर वड्या पाडाव्यात व वरून मोहरी,हिंगाची फोडणी द्यावी.
प्रतिक्रिया
11 Mar 2010 - 7:13 am | विसोबा खेचर
साधी, सोपी, सुंदर पाकृ..
परंतु फोटो? :)
तात्या.
11 Mar 2010 - 10:17 am | मंगेशपावसकर
नवीन लेख आठवणी ने वाचा
11 Mar 2010 - 10:22 am | शेखर
कोदाची आठवण झाली.....
16 Mar 2010 - 11:59 pm | टारझन
नाही नाही मंग्याच आहे तो .. "आणि हो प्रतिक्रीया द्या.." कुठे लिहीलंय त्यानं ? :)
बाकी ढोकळाच आहे आमच्या णशिबी .. त्यामुळे पर्वा इल्ले :)
-(ढोकळा प्रेमी) टी
11 Mar 2010 - 10:32 am | अस्मी
छान पाकृ....खरंच सोपी आहे :)
- मधुमती
11 Mar 2010 - 6:42 pm | युयुत्सु
सोडा किती घालायचा?
युयुत्सु
-------------------------------------
यस्य कस्य तरोर्मूलं येन केनापि मर्दितम् |
यस्मै कस्मै प्रदातव्यं यद्वा तद्वा भविष्यति ||
- कोणत्यातरी झाडाची मुळे घ्यावीत, ती कशाने तरी ठेचावित, कुणालाही द्यावित, काहीतरी नक्की होईल.
16 Mar 2010 - 10:40 pm | पक पक पक
सोदा धरा काहिहि करा , कितिहि करा घाला ,परिनाम चान्गला मिलाला म्हन्जे झाले.
12 Mar 2010 - 3:38 pm | काजुकतली
हम्म्म.. मला नाही वाटत इतकी सोप्पी आहे म्हणुन... मी खुप वेळा प्रयत्न केला पण तो बाहेर मिळतो तसा जाळीदार ढोकळा माझ्या हातुन तरी अजुन बनलेला नाहीये. :(
12 Mar 2010 - 9:26 pm | प्रकाश घाटपांडे
ढोकळा खाल्ला की तोटरा कशामुळे बसतो?
प्रकाश घाटपांडे
आमच्या जालनिशीत जरुर डोकवा.
13 Mar 2010 - 1:11 am | शुचि
आमच्या पुण्यामधल्या दव्यांचा ढोकळा खाला की ठोठरा नाही बसत बर का. आमच्या पुण्याची गोष्टच वेगळी म्हणा .... O:)
***********************************
हॅपीनेस चूझेस इट्स ओन टाइम.
13 Mar 2010 - 1:35 am | खान्देशी
म्हानुन 'स्वीट होम्स' मध्ये त्यावर फोडानीत थोड़े साखर-पाणी टकुन ओल्सर टेवतात.
16 Mar 2010 - 11:47 pm | शानबा५१२
छान झाले तर ईमेलने पाठवा
_____________चुकीचा समजला गेलेला,मानुसघान्या अणि एक केले से भी अकेला असा..........
16 Mar 2010 - 11:49 pm | शानबा५१२
ढोकळा हमका खुप अछ्छा वाट्तो.........
_____________चुकीचा समजला गेलेला,मानुसघान्या अणि एक केले से भी अकेला असा..........