चीझी ग्रिल्ड पोटॅटो

प्रोटीन्स, फॅट्स, कार्बोहायड्रेट्स, व्हिटॅमिन्स व मिनरल्स. क्षार. हे सगळे आवश्यकच आहेत.

एसेन्शिअल फॅटी-अ‍ॅसिड्सही हवेतच. तेलतूपही पूर्ण बंद करून चालत नाहीच. कार्ब्स इन्स्टन्ट एनर्जीसाठी. जितकी लवकर हवी तितके सिंपल कार्ब्ज. ग्लुकोज सगळ्यात फास्ट. सेल्युलोज कार्बोहायड्रेट असलं तरी आपल्याला पचतच नाही. एनर्जी साठी कार्ब्ज हवेत. ते नसतील तर नॉर्मली फॅट वापरले जाते, अन स्ट्रेस असेल, तर तुमचे स्नायू उर्फ प्रोटीन तोडून शरीर एनर्जी मिळवते.

एका जेवणात आदकोर फॅट्स, चतकोर प्रोटीन, दीड चतकोर कार्ब्ज, व उरलेले भाज्या/कोशिंबिरी. असा सिंपल हिशोब आहे.

याशिवाय दिवसातून २०-२५ मिनिटे मॉडरेट फिजिकल अ‍ॅक्टिविटी. (अठवड्याला १५० मिनिटे रेकमेंडेड डोस ऑफ व्यायाम आहे) प्लस अठवड्यातून २ दिवस रेझिस्टन्स एक्सरसाईज १५-२० मिनिट.

घरी तळलेला बटाटा चांगला. अन्यथा उकडून खावा. अधूनमधून सणावारी तळण केलेच पाहिजे ;)

कमर्शियल तळणात, फॅट वारंवार गरम करून त्यात जे केमिकल बदल होतात, ते धोकादायक असतात असे संशोधनांतून सिद्ध झालेले आहे. तस्मात रेडीमेड चिप्स इत्यादि वाईट. शिवाय त्यात अती मीठ असते. ते ब्लड प्रेशरसाठी वाईट.