ढोकळा

ती पण आवडत्या ढोकळ्याची फोटुंसह? इकडं हापिसात भुकेनं जळजळ वाढल्या गेली आहे..

लुसलुशीत आणि जाळीदार ढोकळ्यांची चविष्ट पाककृती टाकल्याबद्दल धन्यवाद.
फोडणी तडतडली की गॅसवरून उतरवून त्यात अर्धी वाटी पाणी ओतून ती पाणीमिश्रित फोडणी ढोकळ्यावर टाकल्यास ढोकळा कोरडा पडत नाही.
हिरव्या कोथिंबीरीसोबत खवलेले पांढरेशुभ्र खोबरे ढोकळ्याची रंगत आणि संगत वाढविते.

वॉव ! पण साला कधी ढॉकळा जमतच नाही नीट :(
मला बोआवग त्रिवेनी तै तुझ्या घरी ढॉकळा खायला ;)

खतरनाक अनुभव आहेत ह्याचे.

तुम्ही दिलेले प्रमाण वापरून करण्यात येईल.

वा... आजच ढोकळा खाल्ला आहे. :)

(सुरळीची वडी आवडीने चापणारा) ;)

मस्त! :)

धन्यवाद ..या पद्धतीने करून बघेन. :)

मी पण असाच करते. नाहीतर जर वेळ नसेल तर फक्त डाळीच्या पिठाचा सायट्रिक अ‍ॅसिड, इनो घालून इंस्टंट ढोकळा करते. तो पण मस्त होतो.

खरच, ढोकळा नीट जमणे ही कला आहे. झक्कास झालाय. खायचा मोह होतोय.

फोटोअप्रतिम, पाकृ सोप्पी! मिपाचा ट्रेडमार्क इनो चक्क पाकृमधे वापरून सगळ्यांना कम्पल्सरी इनो खायला घालायची आयड्या लैच आवडली!

वीकांतास करुन बघावा म्हणतो. ते ईनो घालण्याआधीच्या फोडणीचं प्रयोजन कळलं नाही.

इनो घेतला गेला आहे.

साला ये धोकला लय भारी दिसते ने!

मस्त दिसतोय ढोकळा.
शेवटचा कधी खाल्लाय आठवत नाही. आता करायला हवा.

अगं त्रि, आता मी कुठून ह. डाळ आणि तांदूळ दळून आणू? बेसन आणि पिठी एकत्र केलं तर ढोकळा होईल का? गेली अनेक दशकं मी ढोकळा करण्याचे अनेक प्रयोग केलेत, सग्ळे फसलेत.

सोप्पं वाटतंय. करुन बघायला हरकत नाही. :)

खायचा मोह होतोय. मागे एकाकडे ढोकळ्याबरोबर खजुराची आंबट्/गोड चटणी दिलेली; मस्त लागली.

पण ढो़कळा क्वचीत(च) आवडतो अर्थात हलका झाला तरच!

कसला टम्म फुगलाय गं ढोकळा
भारीच आवडला +१