पोहे-बटाटा प्यटिस

मानसी मनोजजोशी's picture
मानसी मनोजजोशी in पाककृती
26 Jan 2009 - 2:22 pm

२ वाट्या पातळ पोहे
२ मोठे बटाटे उकडून किसलेले
४/५ मोठे चमचे आल-लसून ,मिरची-कोथींबीर पेस्ट
पाव छोटा चमचा हळद
मीठ चविनुसार
तळण्यासाठी तेल.

१ . पोहे धुवून घ्यावेत व १/२ ते १ तास तसेच ठेवावेत.
२. चांगले मऊ झाल्यावर त्यात तेल सोडून इतर सर्व साहित्य मिसळावे.
३. मिश्रण एकजीव झाल्यावर त्याचे छोटे-छोटे गो़ळे करुन मध्यम आचेवर तेलात तळुन घ्या.
४. टोमॅटो केच अप अथवा ओल्या नारळाच्या चटणी बरोबर खायला द्या.

( मिश्रण एकजीव करताना पाणी अजीबात वापरु नये अन्यथा प्यटिस तेलकट होइल)

प्रतिक्रिया

दशानन's picture

26 Jan 2009 - 2:27 pm | दशानन

वा वा !

तुम्ही आमचा सल्ला मनावर घेतलात आनंद झाला !

बाकी,

चांगले मऊ झाल्यावर त्यात तेल सोडून इतर सर्व साहित्य मिसळावे.

पण नंतर तेलाचे काय करायचे ते तुम्ही सांगितलेच नाही की ओ !

*******
सध्या आम्ही ... ह्यावर नाचतो आहोत !!!
अफलातून गाणं आहे... ए.आर. रहमान जबरदस्त !

अवलिया's picture

26 Jan 2009 - 2:29 pm | अवलिया

हेच म्हणतो

करुन बघतो... हे तुम्ही आधी दिलेल्या टामटाच्या सुप बरोबर खाल्ले तर काही त्रास नाही ना?

अवांतर - पोहे-बटाटा प्यँटिस असे चुकुन वाचले होते.

--अवलिया

अवलियाची अनुदिनी

मानसी मनोजजोशी's picture

26 Jan 2009 - 2:33 pm | मानसी मनोजजोशी

अहो साहेब निट वाचा ना जरा तेलाच काय करायच ते दिल आहे
अहो तळ्ण्यासाठि काय पाणी वापरणार?

विसोबा खेचर's picture

26 Jan 2009 - 5:55 pm | विसोबा खेचर

पाकृचा फोटू का नाही दिला?

वृषाली's picture

26 Jan 2009 - 9:28 pm | वृषाली

छान आहे पाकृ. करुन पाहिली.फोटो डकवत आहे.

मानसी मनोजजोशी's picture

28 Jan 2009 - 4:19 pm | मानसी मनोजजोशी

धन्यवाद
फोटो छान आहे.

विसोबा खेचर's picture

30 Jan 2009 - 7:46 pm | विसोबा खेचर

वृषालीमेडम, फोटू सारू छे! :)

तात्या.

स्वाती राजेश's picture

26 Jan 2009 - 7:29 pm | स्वाती राजेश

सोपी आणि झटपट होणारी कृती आहे.
आणखी रेसिपींची वाट पाहात आहे...:)

समिधा's picture

26 Jan 2009 - 11:01 pm | समिधा

छान आहे पाकृ. करुन पाहीन.

भाग्यश्री's picture

27 Jan 2009 - 12:25 am | भाग्यश्री

अप्रतिम लागतं हे !! लग्नाआधी मला केवळ हेच यायचे! :))

http://bhagyashreee.blogspot.com/

आभार.

अशा प्रकारच्या छोट्या-छोट्या सूचना फार महत्त्वाच्या असतात :-)

नाहीतरी मी तळण फार कमी करतो. त्यामुळे पदार्थ अती तेलकट होणे, भजी तेलात फुटणे (?हसणे?) असले काही झाले की ते कसे निस्तरायचे? याबद्दल स्वानुभव कामाला येत नाही. तुमची टीप उपयोगी पडेल :-)

रेवती's picture

27 Jan 2009 - 8:05 am | रेवती

छान दिसतायत!
मीही करून पाहीन.
धन्यवाद!

रेवती

वाहीदा's picture

28 Jan 2009 - 6:03 pm | वाहीदा

मस्तच ! तुमच्या कडे अजुन ही काही झट्पट Recipes आहेत का ? आनंद होईल वाचुन अन करुनही
~ वाहीदा

शितल's picture

28 Jan 2009 - 8:14 pm | शितल

अरे वा हे पॅटीस नक्की करून पाहिन. :)
धन्यवाद मानसी अशाच झटपट पाककृती आम्हाला देत जा. :)

पर्नल नेने मराठे's picture

14 Feb 2009 - 5:01 pm | पर्नल नेने मराठे

जाड पोहे वापरले तर चालतील का? माझ्या कडे चुकुन बरेच आलेत ह्या वेलेस.......

चुचु

मानसी मनोजजोशी's picture

16 Mar 2009 - 6:12 pm | मानसी मनोजजोशी

चालतील तुम्ही चालवले तर जाड पोहे चालतील

नरेश_'s picture

16 Mar 2009 - 7:00 pm | नरेश_

पॅटीस आवडले :-)

तुमच्या पाक्रुंचा ऍडीक्ट झालोय . ;-)

अवांतर : आल्याचे प्रमाण इंचात न दिल्याचे पाहून हिरमोड झाला ;-)

सही /-

आगरी बोली - आगरी बाना.