साहित्यः
१ कप बारीक चिरलेली मेथी
१ कप तांदुळाचे पीठ
१ टीस्पून लसूण पेस्ट
१ टीस्पून हिरवी मिरची पेस्ट
१ टीस्पून जीरे पावडर किंवा जीरे
मीठ चवीप्रमाणे
तेल
पाकृ:
एका पॅनमध्ये थोड्या तेलावर मेथी परतून घ्यावी.
बाकीचे साहित्य आणी परतलेली मेथी सगळे नीट एकत्र करणे.
धिरडे/डोश्याच्या पीठाप्रमाणे पीठ पातळ तयार करणे.
नोन्-स्टीक तवा तापवून थोडे तेल घालणे.
डावाने धिरडे घालून गॅस मंद करून झाकण ठेवावे.
झाकण काढून , धिरडे उलटून दुसर्या बाजूने शिजवावे.
चटणी, सॉस सोबत खायला देणे.
प्रतिक्रिया
29 Mar 2011 - 5:46 pm | रेवती
पाकृ छान आहे. मी यात आलं व थोडे डाळीचे पीठही (बेसन) घालते एवढाच फरक.
फोटू चांगला आलाय. मेथी परतून घेतल्याने काय फरक पडत असेल असे तुम्हाला वाटते?:)
कारण मी कच्ची (बारीक चिरून) मेथी वापरते.
29 Mar 2011 - 6:21 pm | निवेदिता-ताई
सुंदर.............परतल्यामुळे चव वेगळी लागणार
............फोटु मस्त....
चटणी कशाची आहे??
29 Mar 2011 - 9:19 pm | सानिकास्वप्निल
अगदी बरोबर निवेदिता-ताई मेथी परतल्यामुळे स्वाद छान लागतो :)
चटणी लसणाची आहे :)
@ ५० फक्त
मि.पा वर पाकृ फोटोसकट टाकायची तर थोडा सयंम ठेवावाच लागतो :)
आभार प्रतिसादाबद्दल
29 Mar 2011 - 6:36 pm | ५० फक्त
पाक्रु पण भारी अन फोटोतली रंगसंगती पण. हे असलं खायला करायचं अन एवढा छान फोटो काढे पर्यंत थांबायचं एवढी वाट पाहु शकत नाही आपण. मानलं तुम्हाला.
29 Mar 2011 - 6:53 pm | मेघवेडा
झकास पाकृ!
29 Mar 2011 - 7:23 pm | प्राजु
यात कोणतीही भाजी छान लागते. अगदी गाजर, दूधी भोपळा वगैरे भाज्या खिसून घातल्या तरी मस्त लागतात.
मी यात थोडे कॉर्न मील घालते... त्याने एकप्रकारचा क्रिस्पीनेस येतो.
29 Mar 2011 - 9:26 pm | पिंगू
संयमी पाककृती सानिकाताय. ही करताना पण संयम ठेवायला लागतो, नाहीतर बिघडते स्वानुभवावरुन..
- (चवीने खाणारा आणि संयमाने बनवणारा) पिंगू
29 Mar 2011 - 10:31 pm | निवेदिता-ताई
लसणाच्या चटणीत सायीचे दही घालून खा..धिरडी अजुन छान लागतिल.
30 Mar 2011 - 1:48 pm | महेश काळे
पाकृ छान आहे...
धन्यवाद !!