मटारच्या शेंगा

छान आयडीया!

तूरीच्या शेंगा अशाच वाफावून खाणे - विशेषतः शेतातल्या ताज्या शेंगा ही एक चैन असते असे आमचे स्पष्ट मत आहे.

एकदम सोप्पं आणि आवडेलसं प्रकर्ण दिसतंय. भाजीसाठी आणलेल्या शेगांतले अर्ध्याहून अधिक दाणे अस्मादिकांच्या पोटात निवडतानाच जात असल्याने हे आवडणार यात शंकाच नाही..
निसणं म्हणजे नक्की काय करायचंय? शेंग पूर्ण न सोलता ती एका बाजूने उघडायची आहे का?

मस्त रे यशवंता.. :)

अतिशय सुंदर आणी चविष्ठ प्रकार दिसतोय....
करुन पहातेच उद्या....

कूल आयडीया हाय!

एकच नं....एकनाथ राव उद्याच करुन पाहणार्[आईला सांगुन]
अशाप्रकारे कोवळ्या,ताज्या शेवग्याच्या शेंगा उकडवौन किंवा मायक्रोवेव्ह ओवन मध्ये दहा मिनिटं ठेवुन पण भारी लागतात....
आणि शेतात फिरताना...तुरीच्या ताज्या शेंगा..ज्याने खाल्ल्या त्याच्याशिवाय कोणी ईमॅजिन पण नाही करु शकणार..
एकदा असेच कपाशीच्या शेतात फिरत होतो..
फिरुन झाल्यावर जायला लागलो तर काका म्हणाले काय रे [भुईमुगाच्या]शेंगा खाल्ल्या का?
मी म्हटले कुठेय?
त्यांनी मला परत कापुस लावलेल्या ठिकाणी नेले आणि म्हणे येड्या ईतका वेळ कशावर चालात होतास...
म्हणत चटकन एक झाड उपटले...आंतर्पीक भुईमुग होते...

करुन पाहीला पाहीजे हा प्रकार!

मटारच्या शेंगा लोखंडी चाळणीत भाजुनही मस्त लागतात. ह्यामुळे भुईमुगाच्या शेंगा भाजुन अन उकडुन खायचो त्याची आठवण झाली आणि चिडचीड झाली. :|

मस्त!

तुरीच्या व भुइमुगाच्या शेंगा नेहमीच खाल्ल्या आहेत ,मटारविषयी कधी विचारच केला नाही . ह्या शेंगा नक्किच करुन बघेल .

मस्त आणी सोपी रेसिपी. फार पूर्वी मसाल्याच्या मटारच्या शेंगा खाल्या होत्या. एकदम अप्रतिम चव. नागपूर साईड्ला प्रसिद्द आहेत. कुणी त्याची रेसिपी सांगेल का ? नुस्त्या एकाबाजूने दातात धरून ओढायच्या. साल हातात राहून दाणे तोंडात येतात, माहित असल्यास क्रुपया रेसिपी द्यावी.

मसाल्याच्या मटारच्या शेंगा .... मला वाटते वर आहे तिच कॄती करावी फक्त गॅस बंद करायच्या आधी ...त्यावर तिखट चवीनुसार घालावे.... एक -दोन वेळा पलटवून लगेच गॅस बंद करावा आणि कढई/पातेले/तवा गॅस खाली उतरवा नाहीतर भयानक ठसका लागु शकतो.... आमच्या कडे अशाच करतात ... माझ्या सासुबाई... : ) मस्त लागतात...

तेज्यायला !
एक दिवस आधी तरी टाकायची होती हि पाकृ :(

असो..
देर इज आलवेज फर्स्ट टैम आलवेज नेक्स्ट टैम.. नेक्स्ट टैम.

रॉबिनहूड परा पांडे