मोरावळा-----

साहित्य:- दहा-पंधरा चांगले मोठे आवळे, एक किलो साखर, पाकासाठी थोडेसे पाणी.

कॄती :- आवळे स्वच्छ धुवुन घ्या, एका पातेल्यात पाणी घालून त्यावर चाळण ठेवा, त्यात आवळे घाला,
दहा मिनिटे वाफ़वून घ्या.
जरा गार झाल्यावर त्यातील बिया काढून टाका, व त्याच्या पाकळ्या सुट्ट्या करा.
आता त्या मोजा किती वाट्या आहेत फ़ोडी, त्याच्या दुप्पट साखर घेउन त्यात थोडेसे पाणी घालून पाक
करण्य़ास ठेवा, चांगले बुडबुडे येइपर्यंत पाक होवु द्यात,

From !!
नंतर त्यात आवळ्य़ाच्या फ़ोडी घालून पुन्हा दहा-पंधरा
मिनिटे शिजवा.
From !!

पातेले खाली उतरवून ठेवा. गार झाल्यावर बरणीत भरुन ठेवा.
हा मोरावळा पित्त नाशक आहे, रोज अनुशापोटी खाल्ला तर पित्त होत नाही,
पचन सुधारते, खूप औषधी आहे.

From !!