खिचडी भात

जागु's picture
जागु in पाककृती
26 Feb 2009 - 1:22 pm

ह्या भाताला फोडणी द्यावी लागत नाही.

साहित्य
२ वाट्या तांदुळ
१/२ वाटी मटारचे दाणे
पाव वाटी कापलेला गाजर
१ चिरलेला टोमॅटो
१ कांदा मोठा
खोबर किसलेल पाव वाटी
कोथिंबीर चिरलेली पाव वाटी
मिरच्या २ मोडुन
१/२ चमचा मसाला तिखट आवडत असल्यास जास्त घ्यावा.
चवि पुरते मिठ, साखर
तेल २ ते ३ चमचे
४ वाट्या पाणी

कृती :
वरिल सर्व साहित्य एकत्र करावे. हाताने निट ढवळावे व गॅसवर ठेवावे. हया खिचडीला चांगला वास येतो. नेहमीच्या पुलावा पेक्षा वेगळी असल्याने परत परत खाविशी वाटते.

टिप :
वरील जिन्नसा मध्ये अजुन कोबी, फरसबी तुम्हाला आवडतील त्या भाज्या घालुन करु शकता. अशाच प्रकार वालाची ही खिचडी छान होते.

प्रतिक्रिया

सुनील's picture

28 Feb 2009 - 4:44 pm | सुनील

नीट समजले नाही.

वरील कृतीमध्ये तांदूळ शिजून त्याचा भात की होतो, की शिजवलेला भातच घ्यायचा?

Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.

जागु's picture

2 Mar 2009 - 11:02 am | जागु

नाही तांदुळ शिजवायचे नाही. सगळे कच्चे एकत्रच शिजवायचे.

केदार_जपान's picture

2 Mar 2009 - 1:05 pm | केदार_जपान

धन्यवाद जागु...पण ही पाकक्रुती करायला किती वेळ लागतो?
कूकर शिवाय भात करायचा म्हणजे जरा जास्त वेळ लागतो का?

------------
केदार जोशी

जागु's picture

2 Mar 2009 - 1:55 pm | जागु

मी ही खिचडी कुकर मध्येच करते. ३ शिट्या लागतात.
भातासाठी जितका वेळ लागतो तितकाच वेळ लागतो ह्य खिचडी साठी.

विसोबा खेचर's picture

2 Mar 2009 - 5:10 pm | विसोबा खेचर

खिचडीभाताच्या सुरेख फोटोकडे डोळे भरून पाहात असतांनाच तात्यांचे प्राण गेले होते..

तिरडीवर ठेवलं होतं तरी जणू काही खिचडीभाताच्याच फोटोकडे कौतुकभरल्या डोळ्याने पाहात आहेत असंच वाटत होतं! :)

रेवती's picture

2 Mar 2009 - 6:19 pm | रेवती

ज्यांना तेल तूप फारसे खायचे नाही त्यांच्यासाठी छान आहे पाकृ.
फोटू वरून असं वाटत नाहीये की इतकी सोप्पी पाकृ असेल.

रेवती

केदार कुकरमध्ये ३ शिट्या पुरे. आणि कठीण आजीबात नाही खुप सोप्पी आहे.

श्रीरंग_जोशी's picture

23 Nov 2012 - 12:21 am | श्रीरंग_जोशी

तीन वर्ष आठ महिने वीस दिवस.

एखाद्या प्रश्नाचे उत्तर देण्याच्या कालावधीचा हा एक मिपातिक विक्रम असावा.

'देर है पर अंधेर नही' या म्हणीचा प्रत्यय आला :-).

बाकी पाककृती आवडली.