पोलिश घावन

वाटते तरी चांगले आहे. श्रावण संपला की करून बघायला हरकत नाही. हे ब्रेड सोबत चांगले लागेल का? म्हणजे ऑमलेट प्रमाणे??
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

यासोबत दहि घेताना, त्यात जर काकडी गाजर बारिक चिरून घातले म्हणजे रायते केले तर मस्त लागेल बहुतेक.
यमीताई.. आमच्या घरात, डोसे, घावन , आंबोळ्या, धिरडी हे असले प्रकार म्हणजे सतत चालूच असतात. कंटाळा येतो सारखे सारखे तेच करून. आता ही एक नवी आहे पद्धत करून बघेन.
स्वगत : श्रावण संपेपर्यंत थांबावे लागेल..
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

यमे यम्ज वाटतय. :-)

पोलीश लोक आपली गव्हाची कणीक [होलव्हीट वाली] की मैदा [रिफाईंड व्हीटफ्लार] वापरत असतील ?

मुलांना सतत काहितरी नविन प्रकार लागतच असतात. मी ट्रेडर जोज् चे पॅनकेक मिक्स + हॅश ब्राऊन्स + चवीपुरती मिरची पेस्ट व मीठ एकत्र करुन त्याचे जाडसर उत्तप्पे करते. पीठ ताकात भिजवते. ह्यात व्हेरियेशन्स करता येतात. अंडे नसल्याने श्रावणातही करता येउ शकेल.

रेवती

श्रावण कटला की मारुन पाहु हात !!

अरे वा! एकदा करून खाल्ले पाहिजेत हे घावन...

धन्यवाद यमे...

तात्या.

हे घावन करून पाहिले पाहिजेतच यमूताई.वाचून तर मस्तच वाटत आहेत,
स्वाती

आयला, ह्ये नवीन दिसतंय!
आमची आत्तापोतूर समजूत आशी की म्हराटी पोलीस वडापाव (आनि अमेरिकन पोलीस डोनट) हादडतात! पन ह्ये येगळं दिसतंय!!!!
आता म्होरच्या येळंला बनीताईला घेऊन पुन्यातल्या चौकीत जाऊन ह्ये घावन खायालाच पायजे!!!!
:)
ह्.घ्या.

पोलीश घावनाची मू़ळ पाककृती बदलून (अर्थात, तिची वाट लावून) इंडो+अमेरिकन+पोलीश प्यानकेक असं काहीसं मी आताच बनवून पाहिलं.

पण एकदम जबरदस्त झालं.

बटाटा ७-८ मि. उकळत्या पाण्यात घालून अर्धकच्चा शिजवला. कांदा, बटाटा किसून त्यात अंडं, तिखट घातलं. अर्धीवाटी कणिक घालण्याऐवजी पाव वाटी कणिक आणि पाव वाटी प्यानकेक मिक्स घातलं आणि घरगुती तुपावर श्यालो फ्राय केलं आणि सावर क्रिम सोबत गटकलं.

आता वरील वाट लावायचं कारण असं की - पोलीश प्यानकेकात गव्हाचं पीठ, बटाटा आणि कांदा म्हटल्यावर कन्यकेने "इइइइव!" वगैरे आवाज सुरु केले होते. त्यामुळे त्यांच्या समाधानासाठी असं केलं. परंतु, ते अतिशय आवडीने खाल्लं गेलं. त्यावरून मूळ पाककृतीबद्दल काही विश्लेषण ;)

• हे घावन फक्त कणकेत बनवता यावं. कणिक चवीला चांगली लागली.
• तेलात तळायचे नसेल तर बटाटा पार-कूक करावा.
• तिखट या घावनात सुरेख लागते.
• सावर क्रिमबरोबर क्षणार्धात गटकता येते.

छान पाककृती. तुमचा मित्र ज्यू आहे का?
ही बहुदा ज्यू लोकांची पाककृती आहे. Potato latke नावाची. त्यांच्या सणावाराला करतात.
आपल्या साबुदाण्याच्या वड्यांसारखी दिसते -अर्थात कांदा वगळून!
करून पाह्यला पाहिजे..

हे घावन एकदम सुपरहिट झालेलं दिसतंय...
एकदा करून पहायला पाहिजे...
______________________________
ही आमची अनुदिनी ... http://bhadkamkar.blogspot.com/

या पोलिस घावनाच डेरिंग करावं का नाई असा ईचार डोस्क्यात चालु हाय. अदुगरच त्या पोलिसात आर्ध्याव डाव सोडुन दिला. त्यातुन ते कोकोचा दगुड माथ्याव बस्ला. बायकुला इचाराव त म्हन्नार तुह्या त्या पाच षष्ठांश काळ्या ठमीला अदुगर इचार कि बाई तु सोता केलय का?
(संभ्रमित)
प्रकाश घाटपांडे

यमूताई, तू धप्प गोरी आहेस ग, प्रकाशकाका तुझ्या उरलेल्या पाच षष्ठांश यमीबद्दल बोलतायत!
बाकी घावन सांगीतले पाहीजे हिला बनवायला घरी गेलो की!

सोपी दिसतेय रेसिपी.. (कितीही सोपी असली तरी आम्ही स्वतः बनवणार नाहीच आहोत!)
आमच्या मातोश्रींना याची छापील प्रत देण्यात आली आहे!

(आळशी)