.inwrap
{
background-color: #F7F0ED;
}
.inwrap
{
border: solid transparent;
border-width: 30px;
-moz-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7Noi...) 76 79 77 83 repeat;
-webkit-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7Noi...) 76 79 77 83 repeat;
-o-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7Noi...) 76 79 77 83 repeat;
border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7Noi...) 76 79 77 83 repeat;
}
बीट आणि खोबऱ्याच्या वड्या
साहित्य :
किसलेले बीट , - १/२ कप
खवलेले ओले खोबरे - १ कप (कपात खोबरे हाताने दाबून भरून घ्यावे )
साखर - १ १/४ कप
वेलची पूड- १ टीस्पून किंव्हा रोझ इसेंस - २ ते ३ थेब
सायीसकट दूध- १ कप
साजूक तूप- १ टेबलस्पून + १ टीस्पून
कृती:
बीट स्वच्छ धुऊन आणि सोलून घ्यावे. किसणीवर किसून घ्यावे.
खोबरे खवल्यावर फक्त पांढरा भागच घ्यावा.
जाड बुडाचे नॉन- स्टिक भांडे घेऊन त्यात १ टेबलस्पून तूप गरम करावे, लगेच त्यात बिटाचा कीस घालून ५-७ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परतावा.
नंतर त्यात खवलेले खोबरे, साखर, दूध घालून व्यवस्थित ढवळून घ्यावे. सतत ढवळावे. आच मध्यम ठेवावी. प्रथम मिश्रण पातळ होईल पण नंतर घट्ट होऊ लागेल.
ताटाला तूप लावून तयार ठेवावे. मिश्रणात वेलची पूड घालावी व सतत ढवळावे. मिश्रण हळूहळू भांड्याच्या लागेल व कोरडे होऊ लागेल.
भांडे गॅस वरून उतरावे व लगेच तूप लावलेल्या ताटात मिश्रण काढून वाटीच्या मागच्या भागाने पसरावे व दाबावे.
गरम असतानाच सुरीने वड्या पाडाव्यात.
थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवाव्यात. ८ दिवसापेक्षा जास्त ठेवायच्या असतील तर फ्रीजमध्ये ठेवाव्यात.
प्रतिक्रिया
10 Sep 2016 - 6:50 am | अजया
छान दिसत आहेत वड्या. आमच्याकडे गणपतीत एक तरी प्रसाद अशा वड्यांचा असतोच.
10 Sep 2016 - 7:08 am | उल्का
सुंदर रंगीत वड्या आवडल्या :)
10 Sep 2016 - 7:15 am | पिलीयन रायडर
सुंदर आणि पौष्टीक!
नेहमीप्रमाणेच छान रेसेपी!
10 Sep 2016 - 7:25 am | प्रीत-मोहर
सुंदर
10 Sep 2016 - 8:00 am | रेवती
रंग मस्त आलाय वड्यांना.
खोबरे घालून कधी केल्या नव्हत्या.
नुसत्या बिटाच्या करते कधीकधी.
http://misalpav.com/node/9383
13 Sep 2016 - 3:21 pm | पूर्वाविवेक
खूप छान रेवाक्का. तुझी वडी बीट बर्फी सारखी वाटते आहे.
10 Sep 2016 - 10:12 am | अनन्न्या
रंग अगदी परफेक्ट आलाय!
10 Sep 2016 - 10:37 am | नूतन सावंत
सुंदर रन्ग आलाय.
10 Sep 2016 - 12:04 pm | स्वाती दिनेश
बीट+खोबर्‍याच्या वड्या सुरेख दिसत आहेत.
स्वाती
10 Sep 2016 - 3:55 pm | त्रिवेणी
सुंदर रंग आलाय वड्यांना.
10 Sep 2016 - 3:56 pm | यशोधरा
मस्त दिसतायत वड्या.
10 Sep 2016 - 4:21 pm | पैसा
मस्त प्रकार!
10 Sep 2016 - 6:25 pm | भुमी
किती सुरेख रंग आलाय वड्यांना ,छानच.
10 Sep 2016 - 8:21 pm | स्रुजा
रंग फार च सुरेख आलाय. पौष्टिक शिवाय ! नक्की करुन बघणार.
11 Sep 2016 - 6:50 am | रुपी
छान!
मीही करते अश्या वड्या. फक्त बीट शिगवून घेते आधी थोडा.
12 Sep 2016 - 8:55 am | सपे-पुणे-३०
हो, मीही बीट शिजवूनच करते. त्यांचा रंग थोडा लालसर येतो. आता अशाही करून पाहीन.
13 Sep 2016 - 3:18 pm | पूर्वाविवेक
हो असंही चालेल.बिट उकडून घेतले तर लवकर शिजेल.
11 Sep 2016 - 4:53 pm | प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे
वड्या मस्त दिस्ताहेत. छान.
-दिलीप बिरुटे
11 Sep 2016 - 4:55 pm | विवेकपटाईत
वड्या आवडल्या. करून बघण्यासारख्या. घरात ३-४ नारळ दिसतात आहे, आज घरा शेजारी शनी बाजार लागणार आहे. सौ.ला बीट्स विकत घ्यायला सांगतो. घरात दहा दिवसांचा गणपती असतो. नवीन प्रसाद दाखविता येईल. असो.
11 Sep 2016 - 10:36 pm | शिव कन्या
दिसायला सुंदर.
करायला सोप्प्या.
आवडेश.
13 Sep 2016 - 12:22 am | सानिकास्वप्निल
काय सुंदर रंग आलाय वड्यांना.
मला नारळाची वडी खूप आवडते त्यात गाजर, टोमॅटो रस मिसळलेली ही आवडते,
बिटाची कधी खाल्ली नाही पण रंग बघून खावीशी वाटत आहे :)
13 Sep 2016 - 2:13 am | प्रभाकर पेठकर
छान सुंदर दिसताहेत वड्या. करून पाहिल्या पाहिजेत.
13 Sep 2016 - 3:27 pm | सविता००१
रंग आलाय
13 Sep 2016 - 3:36 pm | पद्मावति
वड्या सुरेख दिसताहेत.
13 Sep 2016 - 5:33 pm | इशा१२३
छान रंग आलाय.मस्त पाकृ.
13 Sep 2016 - 5:33 pm | इशा१२३
छान रंग आलाय.मस्त पाकृ.
13 Sep 2016 - 5:44 pm | किसन शिंदे
फोटो कोणत्याच ब्राऊजरमध्ये दिसत नाहीत.
13 Sep 2016 - 7:23 pm | पूर्वाविवेक
आता पहा... http://marathifoodfunda.blogspot.in/2013/09/beet-khobare-vadibarfi.html
16 Sep 2016 - 1:23 pm | दिपक.कुवेत
पण मला ह्या वड्या अजीबात आवडत नाहि. बीट कोशींबीरितच शोभून दिसतो....वडित त्याची कल्पनाच सहन होत नाहि. एकदाच चुकुन ह्या वड्या खाल्ल्या होत्या....बस तोच पहिला आणि शेवटचा दिवस..