हळीवचे लाडू

Bhakti's picture
Bhakti in पाककृती
13 Mar 2023 - 8:25 pm

पहिलाच प्रयत्न आहे,योग आला म्हणून बनवले :).थंडीमध्ये हे मुख्यतः हे लाडू खाल्ले जातात.हळीव हे पौष्टिक असे तेल-बी आहे. १०० ग्रॅम हळिवात तब्बल १०० मिलिग्रॅम आयर्न असते. लोह, कॅल्शियम, फॉलेट, बीटाकॅरोटिन, क जीवनसत्त्व व टोकोफेरॉक हे पोषक घटक हळिवांत आहेत.

१०० ग्रम हळिव
२वाट्या खोवलेला नारळ
३वाट्या गुळ
३ वाट्या नारळाचे पाणी/शहाळ्याचे पाणी
१/२ वाटी काजू बदाम पुड
१/२ चमचा चमचा जायफळ पावडर
कृती
हळीव स्वच्छ निवडून,नारळाच्या पाण्यात ८ तास भिजवावे.
हळीव , खोवलेला नारळ,गुळ एकत्र करून ४ तास भिजवावे.
हळीव भिजल्यावर हे मिश्रण ३० मिनिटं मंद आचेवर परतावे.
तेव्हा त्यात काजू बदाम पूड,जायफळ पूड टाकावी.
परतल्यानंतर मिश्रण गार करून लाडू वळावे.
रोज एक कोमट दुधाबरोबर खाऊ शकतो.
F

प्रतिक्रिया

जायफळाच्या ऐवजी वेलदोडा घालून खाल्ले आहेत - प्रचंड आवडता प्रकार
(अळीवाच्या लाडवासाठी कायमचा बाळंतीण) विंजिनेर :)

Bhakti's picture

14 Mar 2023 - 11:20 am | Bhakti

हा हा !

कर्नलतपस्वी's picture

14 Mar 2023 - 10:44 am | कर्नलतपस्वी

पण खाल्ल्यावर वाढलेले वजन कसे कमी करायचे त्याची पण रेसिपी द्या ना.

फोटो बघून तोपासू.

_/\_
:)दोन किमी अधिक चाला.

राजेंद्र मेहेंदळे's picture

14 Mar 2023 - 12:58 pm | राजेंद्र मेहेंदळे

बाब्बो!! नकोच ते लाडु. पण फोटो पाहुन तोंपासु.

Bhakti's picture

14 Mar 2023 - 10:18 pm | Bhakti

_/\_

सरिता बांदेकर's picture

14 Mar 2023 - 4:26 pm | सरिता बांदेकर

सुगरणबाई टाकत जा अशी छान छान कलाकृती तुमची.
नेत्रसुख घेऊच. शिवाय कुणावर तरी प्रयोगसुद्धा करू
भक्ती भावाने.कारण कर्नलसाहेबांनी दिलंच आहे.

Bhakti's picture

14 Mar 2023 - 10:18 pm | Bhakti

ओह! धन्यवाद :)
नक्की प्रयोग करा अन्नपूर्णाजी:)
रच्यकाने
काल मी जरा चवीला घाबरले होते पण आज लाडु जरा फ्रीजमध्ये ठेवल्यावर चांगलेच घट्ट आणि छान वाटत आहेत चवीला.
टीप-ओलं खोबरं असल्यामुळे फ्रीजमध्ये लाडू ठेवावेत,बाहेर नको.

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे's picture

15 Mar 2023 - 11:36 am | प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे

भक्तीभावाने केलेले लाडू भन्नाट दिसत आहेत.
सुरु ठेवा तुम्ही....!

-दिलीप बिरुटे

Bhakti's picture

15 Mar 2023 - 4:26 pm | Bhakti

भक्ती भावाने 'भावासाठीच' केले :)

घरच्यांसाठी तर केलेत, आता (उदा. प्रा डाँ सारख्या) मिपाकरांसाठी कधी करणार असे विचारत आहेत ते, असा अंदाज.

:-))

ओह,गविसरांची दृष्टी मज लाभो :-))
नक्की करेन की योग आल्यावर :)

मस्त! माझाही आवडता पदार्थ आहे हा 👍

Bhakti's picture

15 Mar 2023 - 4:26 pm | Bhakti

वाह..

प्रचेतस's picture

15 Mar 2023 - 7:04 pm | प्रचेतस

मस्तच झाले की हळीवाचे लाडू.

आमच्यात याला अळीवाचा लाडू म्हणत्यात ! :) या लाडूवर माझे विशेष प्रेम ! मी याला मऊ गुबगुबीत लाडू असे देखील म्हणतो. :)))

[ रवा लाडू प्रेमी ] :)
मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :-Ranjithame - Varisu (Tamil) | Thalapathy Vijay | Rashmika | :- Varisu

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे's picture

17 Mar 2023 - 9:58 am | प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे

मऊ आणि गुबगुबीत.
काहीही हं श्री. :०

-दिलीप बिरुटे

बुळबुळीत म्हणायचे असेल मबाशेठना.. ;-)

हे अळीव बुळबुळीत तर होतातच पण त्यांचा आकार (शेप आणि साइझ दोन्ही) निसर्गाने असे बनवले आहेत की ज्यांच्या दाढांत पोकळी आहे त्यात ते फिट्ट घुसून बसलेच पाहिजेत.

Bhakti's picture

16 Mar 2023 - 2:13 pm | Bhakti

धन्यवाद !
एका फिटनेस ट्रेनरचा आणि तैपनच्या कुठल्यातरी खवय्याचा लाईक रेसिपीला मिळाला :) ही रेसिपी पुढच्या पिढीपर्यंत जात राहो ही सदिच्छा!

कंजूस's picture

17 Mar 2023 - 12:03 pm | कंजूस

उगाच वजन, कोलेस्टरॉल वगैरे वाढेल का असले विचार मनात आणायचे नाहीत.
बरणी रिकामी झाली की लगेच कळवायचं.