फ्लॉवर-मटार करंज्या.

ह्या करंज्यांबरोबर इतर काही लागत नाही.
'इतर काही' असताना या करंज्या चालतात ना? मग झाले तर...
तिकडे चक्कर मारावीच लागेल आता. यज्ञकर्ममध्ये आहे ना?

पाहताच क्षणी पहीली आठवण आईचीच आली.

तळलेला पदार्थ शक्यतो नको वाटतो पण आता ह्या करंज्या नक्की करणार. :-)

छायाचित्र अतिशय प्रभावी.

मला फ्लॉवर नाही आवडत.. त्याऍवजी दुसर काही टाकल तर चालेल का?

चितळ्यांकडे ह्या उत्तम मिळतात(दुपारी १२ वाजेपर्यंतच!). फक्त फ्लॉवर नसतो त्यात (महाग असल्यामुळे असेल कदाचित ;))

---------------
कळप-मनोवृत्तीचा सूक्ष्म अभ्यास करण्यात आम्ही गढलेलो असल्यामुळे कंपूबाजी करायला आमच्याकडे वेळ नाही

पेठकर काका,

बरेच दिवसानी पाकॄ दिलित आज ...वाट पाहात होते तुमच्या पाकॄ ची... :-)
मस्तच दिसत आहेत करंज्या....
येत्या विकांताला नक्की करुन पाहणार...

अवांतर प्रश्ण:...पाणी घालुन फ्लॉवर शिजवला की त्याला एक विशिष्ठ वास येतो तो मला आवडत नाही...
त्यापेक्शा बारीक चिरलेला फ्लॉवर लोण्यावर खरपुस परतुन घेतला आणि वाफेवर शिजवुन वापरला तर?....

मी पण नुसत्या मटारच्याच खाल्ल्या आहेत.. छान लागतात... या सुध्दा चविष्ट लागत असतील अस दिसतय फोटो वरुन.. मी करुन पाहीन नक्कि..

खरंच आईच्या हातच्या करंज्याची आठवण झाली. बहुधा ती फ्लॉवरऐवजी बटाटा घालीत असे, मटर सोबत.

मस्त पाकृ आणि फोटो.

Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.

काका ए-१ पाककृती.
फोटु जबहर्‍या... =P~
हा पदार्थ "टु डु" लिस्ट मध्ये टाकला आहे.

वा , फोटू एकदम झकास.
माझी आई फ्लॉवर न घालता खोवलेला ओला नारळ वापरते. अशा पण छान लागतात (मटार + ओला नारळ+ आले-लसूण-मिरची चे वाटण ).
फ्लॉवर नसल्याने ओल्या नारळाचे प्रमाण जास्त असते.

वा.. फोटो-पाकृ मस्त !
ओला नारळ+मटार अश्या करंजा खाल्या आहेत. आता प्लॉवर-मटार करुन पाहिल्या पाहिजेत :)
स्मीता श्रीपाद सुचवतात तसे प्लॉवर बारीक चिरुन लोण्यावर परतून सुद्धा मस्त लागेल ...
-- लिखाळ.

समजा भाजीवर झाकण ठेवुन त्यावर पाणी घातले तर? भाजी पाणचट
लागणार नाही. बघा पटतयं का?

फोटो झक्कास दिसतो आहे, खूप दिवसांनी तुमची रेशिपी आली,:)
मी मटारच्या करंज्या करते पण फ्लॉवर+ मटार केलेल्या नाहीत आता नक्कीच करुन पाहिन आणि तुम्हाला कळवेन.
तसेच फक्त बेसन कधी वापरले नाही, कणिक+ बेसन एकत्र करते नेहमी, आता असे करुन पाहिन.
स्वाती

निषेध! निषेध! निषेध!

प्रभाकरचा निषेध!

यापुढे प्रभाकर पेठकर हा इसम माझा सुहृद नाही, मित्र नाही, सखा नाही की कुणी नाही!

जे सुहृद असतात ते अशी नुसतीच जीवघेणी चित्र टाकून हाल करत नाहीत, जळवत नाहीत!

या प्रतिसादाद्वारे मी प्रभाकर पेठकर या माणसाशी माझे असलेले सर्व आंतरजालीय संबंध तोडत आहे असे जाहीर करतो! :)

तात्या.

मस्त! मस्त!! फारच मस्त!!!
करून बघीनच करंज्या. आवडल्याप्रमाणे कळवीन.
सगळे म्हणतात तसेच मीही आधी मटारच्या करंज्या खाल्ल्या होत्या.
हा प्रकार नविन आहे.
धन्यवाद!

रेवती

फोटो इतका जीवघेणा आहे.. ! जाऊदे..
काका, एक शंका आहे. बेसनाची कणकेसारखी पुरी लाटता येते का? म्हणजे कणकेला जसा चिकटपणा असतो तस बेसनाला नसतो म्हणून विचारलं.
आणि हे बेसन लाटताना पोळपाटाला तेलाचा हात लावूनच लाटायचं की पीठावर?
आवांतर : हा पदार्थ यदज्ञकर्म मध्ये आहे का मेनूच्या यादीत??
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

सुरेख तळलेल्या, खुसखुशीत करंज्यांचे ते चक्र डोळ्यांनी बघितले मात्र तोंडात आलेला महापूर कसाबसा आवरला!!
मस्तच! खुसखुशीत पाकृ!!

(खुद के साथ बातां : रंग्या, फारच त्रास व्हायला लागला तर संपादकीय अधिकारात तो जीवघेणा फोटू काढून टाकावा का? :W :? )

चतुरंग

पाकृ आणि फोटो दोन्हीही खमंग!
क्रान्ति {मी शतजन्मी मीरा!}

करंज्या काय मस्त दिस्ताहेत :) क्लास एकदम !

चकली
http://chakali.blogspot.com

करंजी आवडली !!!

कस्ली भारी पाकृ आहे..
फोटो पाहून तोंडाला पाणी सुटले.. आणि उद्या सक्काळीच करावी काय या विचारात पडलो....

______________________________
पायाला घाण लागू नये म्हणून जपतोस, मनाला घाण लागू नये म्हणून जप हो श्याम....
ही आमची अनुदिनी ... http://bhadkamkar.blogspot.com/

पेठकरकाका,
करंज्यांचा फोटो झकास!!!
रेसेपीही झकास (असावी. आम्हाला काय कळतंय त्यातलं!!:))
आता थोडा बेसन आणि कणकेच्या प्रमाणाचा घोळ झाला पण मिपाकर घेतील समजून!
अहो,
कणकेने प्रश्न सुटत नाहीत, पण बेसनाने तरी कुठे सुटतात?
(ह. घ्या!:))

मलाही आवडली जाम!
करून पाहीन!

मी पण नुसत्या मटारच्या खाल्या आहेत्.पण अशा नक्की करुन बघेन आणि कळवेन.
बहुतेक ह्या शनिवारीच बनतिल किंवा त्या आधी पण :?

आता करणे भाग आहे. नुसत्या बटाटा-मटारऐवजी फ्लावरमुळे पौष्टिक होतील.

पेठकरकाका,
आजच करंज्या केल्या होत्या (अजूनही ३,४ आहेत).
अगदी चविष्ट होतात. एका छान पाकृबद्दल धन्यवाद!

रेवती