1

सर्व मंगल मांगल्ये, शिवे सर्वार्थ साधिके,
शरण्ये त्रंबके गौरी, नारायणी नमोस्तुते...
घटस्थापना व नवरात्र उत्सवाच्या हार्दिक शुभेच्छा

मोदक-१

Primary tabs

Bhakti's picture
Bhakti in पाककृती
10 Sep 2022 - 10:19 pm

यंदा गणपती बाप्पासाठी विविध प्रकारचे मोदक नैवेद्य म्हणून बनवायचा घाट घातला.सुरुवातीला दहा प्रकार करायाचे ठरवले,पण वेळेनुसार काहीच प्रकार बनवता आले.हे मोदक मी सकाळच्या घाईत वीस मिनिटांतच बनवले आहेत.
त्या वेळी जे साहित्य असेल ,जे कमी जास्त प्रमाण वापरून केले आहेत.तेव्हा त्यांची रेसेपी देणे जरा अन्यायकारकच होईल.ज्यांना हे मोदक बनवायचे आहेत त्यांनी नक्कीच युट्युबवर त्या त्या रेसिपीचा शोध घ्यावा.

१.गव्ह्याच्या पीठाचे ,गुळखोबरे,सुकामेवा सारण असलेले तळणीचे मोदक
m

२.सफरचंद स्वादाचे मोदक
zz

३.गुलकंद-पान मोदक-विड्याचे पान वापरून बनवलेले गुलकंद सारणाचे मोदक
x

४.ओरिओ बिस्कीट मोदक
यात मुलीने आवडीने भाग घेतला.
s

५.रोझ-मंगो मोदक
हे सर्वांत बेस्ट झाले होते.
d

६.अपराजिता मोदक –गोकर्ण फुलांचा अर्क वापरून नैसर्गिक निळ्या रंगांचे मोदक.उकडीच्या मोदक प्रांतात अजूनही चाचपडत आहे  पुढच्या वेळी शिकवणीच लावणार आहे.
ह

७.रवा-मैद्याचे पिठीसाखर –खोबर्याचे सारण असलेले मोदक –तोंडात टाकताच विरघळणारे.नवऱ्याला हेच जास्त आवडले.
d

८.खजूर –सुकामेवा मोदक ,तोतल शुगर फ्री
d

-भक्ती

प्रतिक्रिया

मुक्त विहारि's picture

10 Sep 2022 - 11:41 pm | मुक्त विहारि

खरं सांगायचं तर ...

तांदूळ आणि गोड, (साखर, गूळ, खवा, इत्यादि...) जीभेला सहन होत नाही..

तांदूळ हा तिखटा बरोबर खुलतो ...

उदा, तांदूळ आणि काळा वाटाणा

तांदूळ आणि मांसाहारी पदार्थ.

मुक्त विहारि's picture

10 Sep 2022 - 11:43 pm | मुक्त विहारि

तुम्ही केलेले मोदक वेगळे दिसत आहेत ...

बायकोला लिंक पाठवतो ...

Bhakti's picture

11 Sep 2022 - 11:09 am | Bhakti

+१

तुषार काळभोर's picture

11 Sep 2022 - 7:22 am | तुषार काळभोर

म्हणजे क्रमशः आहे तर!
:)
गुलकंद-पान, सफरचंद, ओरिओ, रोज-मँगो हे इंटरेस्टिंग दिसताहेत.
मस्त.
आणि या सगळ्यांच्या पाककृती?
कसं बनवलंत त्याची धावती वर्णने पण टाका की!

धावती वर्णने पण टाका

नक्की,
आळस हा माणसाचा शत्रू आहे :)

कर्नलतपस्वी's picture

11 Sep 2022 - 7:09 am | कर्नलतपस्वी

गोकर्णाला विष्णूप्रिया सुद्धा म्हणतात तेव्हा ते नाव सुद्धा देऊ शकता.

बाकी मोदक मस्तच.

विष्णूप्रिया|
मस्तच.

'ओरिओ बिस्कीट मोदक', 'रोझ-मँगो मोदक', 'रवा-मैद्याचे पिठीसाखर –खोबऱ्याचे सारण असलेले मोदक' आणि 'खजूर –सुकामेवा मोदक' हे प्रकार ट्राय करायला आवडतील 👍
बाकी आंबेमोहर तांदुळाचे पिठ आणि गूळ - खोबऱ्याचे सारण घालून बनवलेले पारंपरिक मोदक माझे ऑल टाईम फेवरीट !

एकवेळ क्रशला‌ पाहणार नाय पण उकडीचे मोदक सोडणार नाय ;) हेहे
टीपी.

मस्त वेगवेगळे मोदक.. बाप्पा पण खुश झाले असतील .

Bhakti's picture

11 Sep 2022 - 7:57 pm | Bhakti

अगदी!
बाप्पा सदैव माझ्यावर खुश असतो

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे's picture

11 Sep 2022 - 5:00 pm | प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे

सगळे मोदक आवडले. नंबर एक.

-दिलीप बिरुटे

Bhakti's picture

11 Sep 2022 - 7:57 pm | Bhakti

+१

विविध प्रकारचे मोदक एकदम भारी. अपराजिता मोदक विशेष आवडले.

मदनबाण's picture

12 Sep 2022 - 8:16 am | मदनबाण

लयं भारी ! मी प्रत्येक प्रकारातील मोदक उचलुन खाल्ला आहे असे समजुन घेणे ! :)))

मदनबाण.....

आजची स्वाक्षरी :- Raat Kali Ek Khwab Mein... :- Buddha Mil Gaya (1971)

श्वेता२४'s picture

12 Sep 2022 - 11:31 am | श्वेता२४

उकडीचा मोदक सर्वात जास्त आवडत असला तरी तळणाचा मोदकही चविष्ट वाटतो मला.

हो मोदक प्रकारच भारी आहे,त्यात इश आनंद श्रद्धा सर्वकाही आहे.
-गणेशभक्त :)

सर्वांना धन्यवाद!
:)))

नि३सोलपुरकर's picture

13 Sep 2022 - 3:03 pm | नि३सोलपुरकर

आपल्याला ब्वा सगळेच मोदक आवडले ,आणी सगळ्यात जास्त आवडला तो , तोतल शुगर फ्री ( ह .घ्या).

Bhakti's picture

13 Sep 2022 - 4:52 pm | Bhakti

;) हे हे

नचिकेत जवखेडकर's picture

15 Sep 2022 - 10:54 am | नचिकेत जवखेडकर

एक नंबर!!!! अपराजिता मोदक मला खूप इनोवेटिव्ह वाटले !

नागनिका's picture

15 Sep 2022 - 2:18 pm | नागनिका

सर्व मोदक प्रकार सुरेख !