घोसाळ्याची (पारोश्यांची) भजी

छान, पण फार जुनी आणि साधी रेसिपी आहे

भरताची रिसेपी सांगा

भजी, ह्या भारतवारीत खायलाच हवीत, :)
आजोळी घोसाळी,तोंडलीच्या वेलाचा मांडव होता. दिवाळीच्या सुटीत हमखास घोसाळ्याच्या भज्यांचा प्रोग्राम असायचा त्याची आठवण आणि भज्यांची चव दोन्ही ताजे झाले.
स्वाती

उम्मम्मम्म!!!
स्लर्प स्लर्प स्लर्प!!!
अवर्णनीय प्रमाणात आवडतात मला....
घोसाळ्याची भजी > बटाटा भजी > सिंह्गड ष्टाईल खेकडा भजी > पालक भजी > गोल भजी

अरे देवा! असे फोटू टाकल्याने पाकृ करण्याची सक्ती होते. घोसाळी मिळतील असे वाटत नाही पण दुसर्‍या प्रकारातली भजी करायला हरकत नाही.

मला भाजी जास्त आवडते गिलक्यांची.

मला भाजी जास्त आवडते गिलक्यांची.

य्या हू.. काय योगायोग पण!
थंडीचे दिवस हे , अन् घोसाळ्याची ही भजी
थंडीचे दिवस हे , अन् घोसाळ्याची ही भजी
अत्ताच खाल्ली केलेली घरी, अशीच ताजी ताजी!

काय जबरा लागतायत!
सांजेला भाजी आणाया ग्येलू आनी बायकूनी बगितल्या बगितल्या घेतली... आनी क्येली अत्ताच गरम

चूक !

भजी म्हणजे अहाहा!!!! नाsssही (रागावलेली स्मायली)

घोसाळ्याची भजी म्हणजे अहाहा!!!! अहाहा!!!! अहाहा!!!!

नेहमी खाते, एकदम चविष्ट

आयला म्हणले घोसाळी म्हणजे काय भाजी असेल बुआ? हे तर आमच्याकडले गिलके! मंदार भालेराव साहेब, सचुभाऊ, डांगे अण्णा, बोक्याभाऊ, ह्यांनाही बहुदा हा व्होकेबलरी प्रॉब्लेम आला असावा असे वाटते! =))

गिलक्याचे भजे म्हणजे एकदम हिट आयटम आमच्याकडला, पण घरगुती हॉटेल मध्ये नाही :)

अनन्याजी तुमचे आभार नॉस्टॅल्जीया बद्दल :)

गिलक्यांची भाजी, भिजवलेली मुगाची डाळ घालून मस्त लागते.
भजी तर त्याहून मस्त.

सहज घरच्या (मोठ्या) कुंडीतही गिलक्यांचा वेल घरच्या घरी लावता येतो. ताजी ताजी गिलकी आणि ताजी ताजी भजी लै भारी लागतात.

एक नंबर.. भजी तशीही आवडतात :)

मस्त दिसताहेत भजी !

मस्त दिसतायत भजी.... ! आता करून खाल्ल्याशिवाय चैन पडणार नाही.
अगं कोकणात 'पारोशी' तर घाटावर घोसाळ्यांना 'गिलकी' म्हणतात.

सणासुदीच्या दिवसातली भजी! कांदा चालत नाही मग गिलकी घालुन करणार, पण खाणार!!

गणपतीमध्ये वर्षानुवर्ष घरी बनतात ही भजी. कधीही आवडली नाहीत :(

तोंडाला पाणी सुटलं....