आख्खा मसुर

आवडत्या डिशचा फोटू नसल्यामुळे नाराजीचा शेरा मारून पाककृती रद्दबातल करण्यात येत आहे.

मसूर कुकरमधे वाफवा. दाणे अखंड आणि वेगळे
राहिले पाहिजेत.

म्हणजे नक्की काय करायचं?

याचा आख्खा मसूर मसाला पण मिळतो ना?

फोटूsssssssssssssssssssssssssss :-/

सोप्पी पाकृ, ह्यातच फोडणी साठीच्या तेलात लसाणाच्या पाकळ्या ठेचून आणि किसलेलं आलं घातलं की कुठल्याही डाळी पदार्थाला अप्रतिम चव येते असा अनुभव.

मुसलमानांमध्ये मसूर ह्या डाळीचा जास्त वापर करतात जसं की मसूर भात, मसूर खिचडी, मसूराचं वरण ई. ह्याला काही शास्त्रीय कारण आहे का?
(मुळात खरंच मुसलमानांमध्ये ह्या डाळीचा जास्त वापर करतात का ह्या बद्दल विशेष निरीक्षण नाही पण आमच्या जुन्या घरासमोर व शेजारी मुसलमान परिवार रहात असे ते सांगत की मुसलमानांमध्ये मसूर डाळ जास्त वापरतात)

मसूर सात आठ तास भिजवलेले असतील तर कुकरला लावायची गरज नाही. १५-२० मिनिटात शिजतात ते.
ही हमखास मस्त होणारी, आवडीची भाजी आहे.

सोप्पी पाकृ

फोटू टाका की राव ...

कुकरला आणि कशाला लावायचा आणि तो/ती मसूर?
अहो फोडणीतच शिजून येते झटक्यात. जरा पाण्याचा हबका मारा वरुन बस होइल.

ला मावशी बरोबर लई वेळा खाल्ला आहे. चविष्ट एकदम

प. महाराष्ट्राच्या हॉटेलमध्ये मिळणारी पाकृ थोडी वेगळी असते.