संडे स्पेशल (खव्याच्या पोळ्या)

७.तांदुळाच्या पिठीवर हलक्या हाताने पोळी लाटून तव्यावर मंद आचेवर गुलाबी रंगावर भाजावी.

अहो स्वातीताई, का असा छळ मांडला आहात? अहो नुसती पाकृ वाचूनच जीवाला खूप त्रास झाला!

बाय द वे, आमची म्हातारीही या पोळ्या फार सुरेख करते बर्र का! आता सांगतोच तिला करायला...! :)

असो,

स्वातीताई, आपल्या उत्तमोत्तम पाकृंमुळे मिपा अधिकाधिक श्रीमंत व्हावे, हीच इच्छा! :)

तात्या.

माझी आवडती डिश
याला काही ठिकाणी साटोरी पण म्हणतात का?

स्वाती ताई तुमचे मनःपुर्वक आभार.
मला हवी असलेली पाककृती आपण मला सा॑गितलीत.
मला ह्या पोळ्या प्रच्॑ड आवडतात.
पण सध्या एक प्रश्न आहे इथे (अमेरिकेत )खवा मिळेल काय ? कि॑वा खवा मला घरी बनवता येईल काय.(असेल तर मला सा॑गा )

खव्याच्या पोळ्या मस्तच ग स्वाती..

खव्याच्या पोळ्या खाऊन खूप दिवस झाले. आता योग कधी ते बघायला हवे!

(अवांतर - अहमदनगर हे उत्तम खव्यासाठी प्रसिद्ध आहे. कधी गेलात तर चितळे रोड विचारा - नवीपेठ आणी चितळे रोड ह्याच्या कॉर्नरला खव्याचे दुकान आहे (आत्ता नाव आठवत नाहीये). सकाळी ७.३० पासून सकाळी ११-११.३० वाजेपर्यंत मिळतो. त्यानंतर शक्यता कमी. खरपूस भाजलेल्या खव्याचा रंग किंचित तांबूस असतो. सुपारीएवढा खाऊन पहावा किंचित गोडुस, तुपट चव लागायला हवी.)

चतुरंग

अरे व्वा... नुसता खवा खायलाच इतकी मजा येते तर खवापोळी खायला किती मजा येईल..... :)

(घरी खवा आणल्यावर आधी ताव मारणारा)
मदनबाण.....

स्वाती.......मज्जा आली खव्याच्या पोळ्यांची रेसिपी वाचून. मला प्रचंड आवडतात. आयत्या खायला जास्त आवडतात ;)

शितल, आम्हाला आखातात पण खवा मिळत नाही गं...... म्हणून आम्ही एक उपाय शोधून काढलाय. इथे Nedo म्हणून Milk Powder मिळते. त्यात दूध घालून इडलीच्या पीठासारखं पातळ करायचं आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन मधे २-२ मिनिटं फ़िरवायचं. साधारण गोळा झाला मी बारीक किसणीनं किसून कढईत खमंग भाजून घ्यायचं...... मस्त खवा तयार होतो. आम्ही खव्याच्या करंज्या, मोदक वगैरे अशाच खव्याचे करतो पण अजून पोळ्या मात्र नाही करुन बघितल्या.