मासे ३७) घोळ

+१०००००००

घोळीच्या खार्‍यापेक्षा घोळीचा काटा (मणका) ब्येस्ट.

आणि कधी कधी वांगं / मुळा घालुनही घोळीचं कालवण असं लागत म्हाराजा की काय सांगाव.

वा.... तोंपासु :)

आहा... जागुतै मूळ रुपात प्रकटल्या.. आनंदी आनंद...

झक्कास :)

लै म्हणजे लै म्हणजे ...लै भारी ..
जागु तै ...आभार

अरे व्व्वा जागुताई, घोळ घातलात की इतरांना घोळात घेतलेत ? काय म्हणायचे ? ;-)

एक विनंती आहे. कालवण किंवा फ्राय सोडून माशाचे इतर काही पदार्थ होत असतील तर ते पण द्या की.

(काट्याचा मत्स्याहारी) विमे

काय तायडे बऱ्याच दिवसांनी दर्शन झाले.
टोपातल्या कालवणाचा फोटो बघून आताच जेवायला बसावे असे वाटतेय ते पण तांदळाच्या भाकरी बरोबर.

तोँपासू मस्तच

घोळ सर्वांनाच आवडणारा मासा आहे. पण इथे मस्कत मध्ये मिळतो की नाही कल्पना नाही. इंग्रजी किंवा अरेबिक मध्ये घोळ माशाला काय म्हणतात कोणाला माहित आहे का?

जागु, शेवटी तू घोळ घातलासच!;)
मला मत्स्याहारी बनवलेसच.
गणपतीपुळ्याला एकदा मी पापलेट मासा खाऊन पाहिला.
खूपच आवडला. शिवाय खायला सोपा वाटला.
मागवलेला कमी पडला असे वाटले हे खरे.;)

फोटो तर फारच जीवघेणा ,
बघुन भुक लागली.

वाह जागुताई.. क्या बात है :)

चांगलाच घोळ दिसतोय ;)
सीफुड खायला आपण केव्हाही तयारच असतो. :)

माशाचा नविन प्रकार कळाला व तुमचे मत्स्यप्रेम हि कळले. लवकरच हि पाक्रु करुन फस्त करण्यात येईल.

त्या फोटो मधिल माश्याच्या पोटात काय दिसते आहे(कापलेल्या भागात्..).बाकी कालवण छान्,मस्त....

तुकड्या तळण्यासाठी नेहमीसारखेच हळद, मसाला, मिठ लावून तळाव्यात

मस्त. हेच ते तोंडी-लावणे! कालवणापेक्षाही घोळ आम्हाला अशी आवडते.

मस्त एकदम ...

रेवती जी..

मन न मारता जे हवे ते खावे ..
बिंधास्त ..
शाकाहारी - मांसाहारी असे न करता जे योग्य आणि छान आहे ते खात जा..
आनंदि होताल अजुन

आजच हा मासा पालघरनजीक एका कोळी बांधवाला सापडला आणि तो हातोहात साडेपाच लाख रुपयांना विकला गेला, अशी बातमी वाचली. साडेपाच लाख.. काय गणित आहे कळेना राव.

कुठे लिहिलंय की तीस किलोचा हा मासा साडेपाच लाखात किनाऱ्यावर पोचताच तिथेच विकला गेला. कुठे लिहिलंय की फक्त त्याचं ७२० ग्रॅम वजनाचं फुप्फुसच साडेपाच लाखाला विकलं गेलं. या किंमती खऱ्या आहेत की बाजारगप उठली आहे?

वरील फोटोत दाखवलेला मासा पालघरमधील सातपाटी ह्या गावात मेहेर ह्यांना मच्छीमारी करताना जाळ्यात सापडला.

घोळ आणि दाढा ह्या मच्छींना पुर्वीपासूनचं फार भाव आहे. आजच्या बाजार भावाप्रमाणं ह्या मच्छींचं मांस किलोला र. ८००-१००० दरम्यान विकलं जातं. ह्या मासांच्या फुफूस्सात असल्येल्या पिशवीला 'बोथ' असं म्हणतात आणि जी काही र.५.५ लाख किंमत लिलावाद्वारे ठरवण्यात आली ती ह्याच बोथीची. नर माश्याची बोथ ही मादी माश्यापेक्षा मोठी असल्यामूळे त्याची जास्त मागणी व साहजीकच जास्त किंमत मिळते.

ही बोथ विकत घ्यायला फक्त उत्तरप्रदेशी बंधू (पक्षी: भय्ये) येतात. त्यांनी ही बोथ इतकी महाग विकत घेतलीयं म्हणजे विचार करा की ती पुढे ते किती चढ्या भावात विकत असतील. एक आहे, ते पुढे कुठे विकतात व त्याचं काय करतात ह्या प्रश्नांची उत्तरं द्यायला ते लोकं नेहमी टाळाटाळ करतात. असं ऐकलं आहे की बोथीचा उपयोग वैद्यकीय क्षेत्रात ऑपरेशन झाल्यावर घालण्यात येणारे टाके बनवण्यासाठी होतो.

आमच्या गावात पुर्वी म्हणजे १५-२० वर्षांपूर्वी एक नाही दोन नाही तब्बल ४०-५० दाढे अथवा घोळ एका बोटीला मिळत असत. त्यावेळी सुद्धा एका बोथीची किंमत रू. ३०००-५००० मिळत असे. पण, तारापूरला TAPS आल्यापासून अर्नाळा ते डहाणू येथील समुद्रात मच्छी कमीकमी होत जाऊन आता तर अगदी संपुष्टात आली आहे. :(

त्यांनी ही बोथ इतकी महाग विकत घेतलीयं म्हणजे विचार करा की ती पुढे ते किती चढ्या भावात विकत असतील. एक आहे, ते पुढे कुठे विकतात व त्याचं काय करतात ह्या प्रश्नांची उत्तरं द्यायला ते लोकं नेहमी टाळाटाळ करतात.

याविषयी जालावरही कुठे माहिती दिसत नाही. क्रोकर फिश लंग वगैर सर्च करून पाहिलं. औषधी उपयोग वगैरे या नावाने एक किलोपेक्षाही कमी वजनाचे साडेपाच लाख दिले गेले. अद्भुत आहे.

असाच एक ठराविकच जातीच्या व्हेलने ओकून टाकलेला दगडवजा पदार्थ कधी सापडला तर त्याची किंमतही अतिप्रचंड येते असं यापूर्वी एका बातमीतच वाचलं होतं. तो पदार्थ घाण उग्र वासाचा असतो, पण पुढे परफ्युमसाठी वापरतात असं लिहिलं होतं.