अतिथी देवो भव

केवळ अप्रतिम ... साला व्हेज खाण्यासाठी आम्ही गुजराथ दौरा करणार आहे .. वा वा :) फोटु क्लिययर टाकल्याबद्दल विजुभौं षॉंचे अभिनंदन :) - (गुजराथी) मोटाभाय टारझन

झकास

अरे वा हवेलीत ल्या ए.सी. झोपडीत मज्जा आहे हा तरीच तुम्ही गुजरात सोडत नाहीत ठरलं तर आता नेक्क्ष्ट ट्रिप गुजरातच चलो गुजरात -गुजराथी थाळी प्रेमी अजुन लंचला १ तास आहे आता काय करु? :(

इजु भाउ ची मज्जाय..... गुलाबाच्या पाकळ्या घालुन केलेले पेरुचे गुलाबी सरबत तर एकदम मस्त दिसतेय.

मस्त वर्णन्..मजा केलीत तुम्ही जाम. खूप वर्षांपूर्वी विशाला अशा काहीशा नावाच्या ठिकाणी अहमदाबादेजवळ गेलो होतो त्याची आठवण झाली. आमच्यासारख्या लठ्ठंभारतींना मांडी घालून बसताना गुडघ्यांखाली पण गुळगुळीत गोल लहानसे खांब की खोंबे म्हणतात ते दिले होते. आणि पदार्थ तिसाहून जास्तच होते. अगदी गूळ सुद्धा ठेवला होता भाकरीसोबत. इतकी गुजराती व्हरायटी त्यानंतर खाल्ली नाही. आता चोखी ढाणी झालंय बर्‍याच ठिकाणी पण ते गुजराती नव्हे. बाकी थाट असाच.

'संघा'च्या मुशीत घडण झालेल्या आणि सध्या 'भाजपा'चे राज्यरथ हाकणार्‍या नरेंद्रभाई मोदींचा गुजराथेत खाण्यापिण्याची चंगळ होत आहे हे पाहुन खुप आनंद झाला. थाळी पाहुन आनंद झाला ! विजुभैही आता पक्के गुजराथी दिसत आहेत, पुढच्या निवडणुकीत त्यांना काँग्रेसचे तिकिट मिळायला हरकत नाही ;) असो, विजुभौंची सध्या मज्जा चालु आहे एवढेच म्हणतो. विजुभौंचे आभार !!! विजुभौंना असे उत्तम जेवण मिळण्यास पोषक वातावरण निर्माण करण्यात अप्रत्यक्ष सहभाग असणार्‍या संघनिष्ठ आणि भाजपाचे मुख्यमंत्री श्री. नरेंद्रभाई मोदी ह्यांचेही आभार ;) - डॉन्या भागवत

ह्या क्लिंटनशेठला आता बरा वेळ मिळतो इजुभौंना भेटायला ? ते पण दोन दोनदा ! असो..

आम्ही वेपारी थाळी घेतली होती.

अपेक्षित ओळ ;) जेवण झकासच हो विजुभौ :) आमचे पुण्यातले आवडते जेवण म्हणजे 'सात्विक थाळी'.

मज्जाय बुवा एका माणसाची सध्या :)

कोणती थाळी कितीला ते पण सांगा जरा.

विजुभाउ, तुमच्या फोटो मुळे आणि वर्णनामुळे उद्या पंचवटीला नाहीतर मयुरला जावे लागेल. पुण्यातल्या चोखीढाणीला पण तथाकथित गुजराथि पद्धतिने मांडी घालुन जेवायला मिळते पण ते एवढे मजेचे नाही. उद्या संध्याकाळी पंचवटी / मयुर - कोणी पुण्यातले मिपाकर येणार काय ? खव किंवा व्यनि करा. हर्षद.

तो सिंह बाहेर जाणार्‍यांचे पाय दिसणार नाहीत याचे प्रतीक वाटला. नाही तरी एवढ्या थाळीचा आस्वाद घेतल्यावर बाहेर जाणे मुष्कीलच.

पारदर्शक पेल्या मध्ये ते गुलाबी काय आहे??छान दिसते आहे

पारदर्शक पेल्या मध्ये ते गुलाबी काय आहे?? गुलाबाच्या पाकळ्या टाकलेले पेरुचे सरबत

मला तो मुगाचा हलवा खुप आवडतो विजुभाउ!! गुजराती थाळेत तो जसा मिलतो ना तसा आणी कुठेही नाही मिळ्त . रेसिपी माहीती आहे पण फार वेळ खाउ असल्यान ... बाकी लेखा बद्दल आणी फोटोज बद्दल काय बोलाव?

बेस हाय हो हे. च्यायल भूक लागली. बाकी पैसे मोजल्यावर पुण्यातल्या हाटिलामंदी पण आजकाल अतिथ्यांना देवच म्हणत्यात. सर्विस बी तशीच असतीय. जेवन मात्र हेच भारी एकदम.

वाह विजुभाउ जीभ चाळवली.. कधी बोलावताय मेजवानी झोडायला.. - गुजराती पिंगू

क्या बात! क्या बात!

असेच गुजराती रेस्टॉरंट (राजधानी नावाचे) पुणे, मुंबई आणि बेंगलोरला आहे. अगदी हात धुण्याच्या सोयीपासून. उत्तम गुजराथी/राजस्थानी जेवण मिळते. पुण्यात कल्याणी नगर मध्ये, बेंगलोरला मल्या मॉल आणि मुंबईत निर्मल मध्ये आहे. - ओंकार.

फोटो आणि वर्णन दोन्ही मस्तं.

खरी गुजराती थाली खाण्यासाठी , तीही खेडयाच्या वातावरणात, खाली बसुन व कन्दीलाच्या उजेडात पत्रावळईवर खावयाचि असेल, तर अमदावादच्या विशालाला भेट द्या. सोबत जुन्या पाकग्रुहात वापरल्या जाणार्या वस्तुन्चे सन्ग्रहालयही पहावयास मिळेल.

मस्त मस्त मस्त!

उद्या येतोच.

उद्या येतोच.

अsssब्बा....zzzzz गुजरातीत "लीला" म्हणजे हिरवा/हिरवा का हो विजुभाऊ?

मस्त! छान फोटू. पेरूचे सरबत सोडून सगळे पदार्थ बघून बरे वाटले. यांच्या चवी फारश्या माहित नसल्याने त्याबद्दल आत्ताच बोलणे चुकिचे ठरेल.;) पदार्थांची नावे भारी आहेत शिवाय मराठीच्या जवळची वाटताहेत. नुकतेच माझ्या गुजराती मैत्रिणीने एक मिरचीचे लोणचे आणून दिले आहे. त्यात मोहरीची डाळ मिसळली आहे. चव फरच छान. त्यावर जे लिहिले होते ते फारसे वाचता आले नाही तरी 'वाढवाणी मरचा' कि कायसे आहे.

वा वा वा!! विजुभाऊ... महाराष्ट्रात परताल त्यावेळी घराचे दरवाजे मोठ्ठे करावे लागणार तुमच्या घरच्यांना. थाळी जबरदस्त!!

तुकडोजी महाराज आज असते तर त्यांनी राजास जी महाली, सौख्ये कधी मिळाली ती सर्व प्राप्त झाली, या (एसी) झोपडीत माझ्या असं म्हटलं असतं.

मस्त दिसते आहे थाळी!! मज्जा आहे विजुभाऊ तुमची!! :)

गुजरात मधल्या शहरांमधे अशी असंख्य हॉटेल्स आहेत. अमदाबादच्या 'गोवर्धन थाळ' मधे जेवा विजुभाऊ. माझी आठवण काढाल!