.

Biryani

(तनुने नानास मी टू म्हणणे )

ज्ञानोबाचे पैजार's picture
ज्ञानोबाचे पैजार in जे न देखे रवी...
3 Jan 2019 - 12:41 pm

पेरणा अर्थात

तनुने नानास मी टू म्हणणे
रसिकांच्या मनी अदम्य लवथव
पडद्यावरचे विश्व विभ्रमी
कल्पिताहुनीही अद्भुत वास्तव

नटसम्राटासही क्षुद्र ठरविते
असीम व्याप्ती मिडीयाची
लाईक डीस्लाईक मोजुनी थकती
व्हॉटसाप ट्विटरच्या थिट्या मिती

हलकट स्पर्शी फोडा मुस्काट
जागेवराती लंपटाचे
मौन रहाणे अनेक वर्षे
विणती जाळे संशयाचे

पैजारबुवा,

बालगीतविडंबनशुद्धलेखनऔषधोपचारकृष्णमुर्तीBiryaniकोडाईकनालगरम पाण्याचे कुंडशांतरस

गट्टे बिर्याणी

manguu@mail.com's picture
manguu@mail.com in पाककृती
16 Jun 2018 - 2:52 pm

गट्टे बिर्याणी

१. भात :

बासमती भात दोन वाट्या धुवुन अर्धा तास भिजुन निधळून घ्यावा. अर्धा कच्चा शिजवून घ्यावा. शिजताना त्यात तेल १ चमचा, मीठ , तमालपत्र आणि बिर्याणी मसाला एक चमचा घालावे. भात बाजूला ठेवावा.

२. गट्टे :

एक वाटी बेसन पीठ , तेल, मीठ , तिखट, धना - जिरा पावडर घालून घट्ट मळून घ्यावे. त्याचे लांबट रोल करुन शिजवुन घ्यावेत. गार झाले की तुकडे करावेत.

३. भाज्या :

कांदा , गाजर , बटाटा यांचे मोठे तुकडे , मटार , कॉर्न

गट्टे बिर्याणीBiryaniबिर्याणीगट्टे