Skip to main content

पनीर उत्तपा

लेखक प्रशांत यांनी गुरुवार, 07/05/2020 15:49 या दिवशी प्रकाशित केले.

भाजीसाठी काही नाही त्यामुळे मी काल डोस्याचे पीठ बनवले आहे, सोबत बटाट्याची भाजी करणार असे आईने चहा पिताना सांगितले. डोसा खायची इच्छा नव्हती आणि थोडा वेळही होता म्हटल चला कांदा/चीज उत्तपा बनवूया.

बघितलं तर दोनच छोटे कांदे होते, मग त्यात टोमॅटो टाकायचे म्हणुन फ्रिज उघडला तर पनीर दिसले. आणि म्हटल चला आजे "पनिर उत्तपा" बनवुन पाहू.

साहित्यः
- कांदे २ (तेवढेच होते)
- टोमॅटो २
- पनीर १०० ग्रॅम (अंदाजे)
- हिरव्या मिरच्या २
- चाट मसाला १ चमचा
- कोथिंबिर
- मिठ

कापाकापी नंतरचा फोटो
1

सर्व एका भांड्यात मिक्स केलं
2

तव्यावर दोन डाव पीठ टाकुन गोलाकारात पसरवण्याचा प्रयत्न केला व त्यावर थोड मिश्रण टाकलं आणि गॅस सुरु केला.
3

एक मिनिट गॅस मोठाच ठेवला व नंतर कमी गॅसवर दोन मिनिट ठेवलं. नंतर पलटुन दुसर्‍या बाजुने दोन मिनिट ठेवला.

4

तयार झाल्यानंतर त्यावर थोड तूप टाकलं आणि...
5

कांदा / पनीर / टोमॅटो असल्याने याला कुठला उत्तपा म्हणावा ?

वाचने 11867
प्रतिक्रिया 18

प्रतिक्रिया

प्रचेतस गुरुवार, 07/05/2020 15:53

"कांदा पनीर टोमॅटो उत्तप्पा" म्हणावं.
बाकी पाकृ एकदम झक्कास. प्रशांतशेठ कधी पाकृ टाकतील असं वाटलं नव्हतं.

प्रशांत गुरुवार, 07/05/2020 17:47

डोसा बनवणे सोप्प आहे, फक्त तयार पिठ मिळायला पाहिजे... (आयुष्य सुंदर आहे .... ).

रच्याकन पिठ घरी बनवायचे असल्यास दावणगिरी लोणी स्पंज डोसा हि पाकृ बघा

आणि हो बनवल्यावर फोटो शेअर करा

तुषार काळभोर गुरुवार, 07/05/2020 18:21

१) पहिले दोन फोटो - चिरलेले पदार्थ - गणपा शेठ च्या जवळ जाणारे.
२) तयार उत्तपा फोटो - कडक
३) आयला, ही पण कला आहे वाटतं आपल्यात ;)
४) नाव देसी डिलक्स मार्गारिटा उत्तापा

Prajakta२१ गुरुवार, 07/05/2020 20:04

मला असाच करायचा होता पण पनीर धिरडे झाले
https://misalpav.com/node/46616

चाट मसाल्याची आयडिया try करायला पाहिजे
मी कांदा लसूण मसाला घातला होता

नुसते मिश्रण पण छान लागत असेल
फोटो छान आले आहेत

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे गुरुवार, 07/05/2020 20:42

प्रशांतसेठ, भारी सुरुय. उत्तपा आवडलाय. फोटो पण जीवघेणे.

-दिलीप बिरुटे

गवि गुरुवार, 07/05/2020 23:41

उत्कृष्ट .. बाकी प्रशांत पाकृ विभागात शिरल्याचे पाहून अचंबा जाहला.. चालू द्या प्रगती.

(कोणी केली रे पाकृ?)

रुपी शुक्रवार, 08/05/2020 02:04

मस्तच! सगळे टोमॅटोचे तुकडे तव्याला न चिकटता शेवटपर्यंत उत्तप्प्याबरोबर राहिले याबद्दल खास कौतुक :)

प्रशांत शनिवार, 09/05/2020 17:57

प्रतिसाद दिल्या बद्दल धन्स लोक्स..

@ गणपा ने सांगितल्या मुळे नाव पनीर उत्तपा...