बदामी / सयामी हलवा

दिवाळीला जे मिश्र मिठाईचे बॉक्सेस भेट म्हणून येतात त्यात मला वाटते हा प्रकार असतो.
अश्याप्रकारे तो बनवला जातो ही माहिती अगदी नवीन आहे. आम्ही बरेच अंदाज लावून (दुसर्‍यांचे म्हणणे खोडून काढत) शेवटी हा प्रकार गव्हाच्या चिकात काहीतरी (माहित नसलेला) प्रकार मिसळून बनवला आहे असा निष्कर्ष काढला होता. आता तो अंदाजही साफ चुकला आहे. नवीन माहितीबद्दल धन्यवाद रे गणपा! फोटू आवडले.
अवांतर: या हलव्यात तर्जनी खुपसून (विष्णूने सुदर्शन चक्र घेतल्यागत) झोपाळ्यावर झुलत ही मिठाई मी खात असे. ;)

आयला सहीच... मला देखील ह्या पदार्थाचे नेहमी कुतूहल असायचे रे. एकदम भन्नाट पाककृती :) :)

गणपा, खरच भन्नाट पाककृती . बेस्टच. बाकी मी पण आत्तापर्यंत रेवतीताईशी सहमतच होते-रेसिपीबद्दल. आता केलाच पाहिजे हा हलवा लवकरात लवकर! :)

क्या बात है गणपासेठ. पाकृचे डिटेलिंग खूपच छान.

आवडतो पण क्रुती परफेक्ट आज कळली. मी एकदा गव्हाचा चीक काढून प्रयत्न केला पण जमला नाही. आता जमलाच पाहीजे.

जबरी :)

बस शब्द संपले आहेत :) इतके सुरेख

अहां, असा बनवतात तर हा हलवा!! तो कश्यापासून आणि कसा बनवत असतील याचं अनेक दिवसांपासून कुतूहल होतं, ते आज उलगडलं.
याचे अंदाजे १सेमी आकाराचे क्युब्स करून त्यावर पिठीसाखर भुरभुरवून छान लागते. (पिठीसाखरेमुळे हात चिकट होत नाहीत हे महत्त्वाचं ;))

आवडता हलवा कसा करतात ते आता कळलं. वरच्या सगळ्या प्रतिसादकांप्रमाणे मलाही तो कशाचा बनतो, हे माहित नव्हतंच. आता बनवून बघावा.

हा कसा काय करत असतील याचा विचार ही केला नव्हता. फक्त खायचे काम केले होते. आता करून पाहेन.

बदामी हलवा खास दिवाळीच्या मिठायांमध्ये असणार हमखास पदार्थ
किती आठवणी जोडल्या गेल्या आहेत ...लहानपणी ह्या हलव्यांवरून बहिणीशी होणारे लुटुपुटूचे भांडण आठवते :)

पाकृ जबरदस्त आहेच पण शेवटचा फोटो अहाहा! क्या बात है

मला हा गव्हाच्या चिकाचा करतात हे माहीत होते,अश्याप्रकारे पण करतात हे आजच कळले.आवडीचा पदार्थ असल्याने नक्की करून पाहीन्.सोपी पाकृ दिल्याबद्दल धन्यवाद.

मस्तच
दिवाळीला माझे काका काकू बेंकेत असल्यामुळे मिठाई चे डब्बे घरी यायचे.
त्यात ही मिठाई आवर्जून असायची.
एरवी वर्षभर ती खायची संधी फारशी येत नसे.ह्या मिठाई व दिवाळीचे समीकरण लहानपणी डोक्यात एकदम घट्ट होते.
आता एकदा ती करून पहिली पाहिजे.

हा हा मी आजवर याचा जिलेटीनशी काहीतरी संबंध आहे असं समजत होतो :)

अच्छा असा बनतो काय हा पदार्थ ! मला तर या पदार्थाचे नाव "माहिमचा हलवा" असे असते असेच वाटत होते आत्ता पर्यंत ! :)
बाकी "बदामी" आकार छान दिलास हो याला ! ;)

कुरियर चार्जेस देते, लवकरात लवकर पाठवून देणे.

मुलांची आवडती मिठाई !
पण कशाची बनवतात हे आज समजलं.