तंदूरी खेकडे / क्रॅब्स्

लै भारी रे.

शेवटचे दोन फोटो तर जास्त कातील.

भौ, एक सांग. फ्रिजमधे ३० तास ठेवायचे??? :O :-O :shock:

मार डाला!

मी हा धागा बघितला नाही, मी कमेंट करणार नाही ;)

तू ग्रेट आहेस यार... ग्रेट :) :)

यम्मी!

गणप्या,

कुठे फेडशील रे ही पापं? च्यायला हे बघून जीव गेला ना लेका!
तु लेका भारतात येउच नकोस. आलास की तु किडनॅप झालास म्हणून समज. :)

तुझ्या बायकोची मजा आहे रे, असला 'सुगरण' नवरा मिळायला भाग्य लागतं ;)

- (भयंकर जळजळ झालेला) सोकाजी

खेकडा हा जलचर प्राणी आपल्या चविष्ट पाककृतीने आणि अप्रतिम छायाचित्रांच्या जोडीने अमर झाल्यागत वाटतो आहे.
त्याची ती, शेवटच्या चित्रातील, हात जोडून केलेली, 'या आणि मला खा' ही विनवणी , मनाला फारच अनावर करणारी आहे.
अभिनंदन.

मित्रा,
( खत्रा पाकृ, प्रचंड आवडले, शेवटचा फोटोचा रंग एकदम भारी चढलाय)
का उगाच छळत आहेस मार्गशीर्षात ?
आजच मासे खायचा योग जुळत होता पण मार्गशीर्ष आडवा आला ना !

गणपा आता उद्याच मार्केट मध्ये जाऊन खेकडे आणावे लागतील.
अम्हाला एकदा वरच्या खेकड्या पेक्षा दुप्पट मोठा खेकडा मिळाला होता. तो आम्ही आख्खा चुलीत निखार्‍यावर भाजला होता. एकदम जबराट.

खल्लास!
फोटो एकदम जबरा आले आहेत
पाकृबद्दल काय बोलणार, नेहेमीप्रमाणे झकास आहे :)
तोंपासु

का का का असा छळवाद करत आहात..

कधी नव्हे ते शनिवारी लॉगईन केले आणि नेमका तंदुरी खेकडा..
नेहमीप्रमाणे कौतुकाचे सगळे शब्द लिहिले असे समजावे. जबर्दस्त रेसेपी. :)

अप्रतिम!! खेकडेही धन्य झाले असतील आपण गणपाच्या हाती जाणार म्हणुन!!

झकास
रविवाराची मस्त सोय

धन्य ते गणपाशेफ आणि धन्य ते खेकडे... :)

- पिंगू

खुपच आवडली..

भारीच दिसतायत.

(म्हणजे दह्यात कालवलेल्या कुठल्याही मसाल्याला हीच पाककृती लागू करता येईल, असा विचार करतो आहे... माझ्या घरी तंदूरी मसाला साधारणपणे नसतो.)

कुठलासा मराठी महिना चालु आहे त्यमुळे बायको अभक्श भक्शण करु देत नाइए... फोटु बघुन तर वेड लागलंय...

(महीना काय कुत्रा आहे , पाळायला..)

आला आला गणपाभौंचा खादाडी-लेख हा आला
स्वतःच्या पायांनी चालत चालत खेकडा अमर झाला... :-)

सोकाजिराव मी तुम्हाला सुपारी देतो (एकदा कराच किडनॅप )

थंडी मधे हे खायला आवडेल... गणपा! अंडा बुरजी ची पाककृती कधी मिळेल ? :)

वेळ घेणारा पण चवदार पदार्थ !! रस्सा बनवला आहे !!!पण तंदुरी ट्राय करावाच लागेल व्याप कमी दीसतो आहे ह्यात !!

खुप सहज आणि सोपी करून लिहिता. तुमच्या सगळ्या पाककृती आवडतात.. :)

खेकड्याची पाककृती सुद्धा मस्त आहे. मी अशीच चिकन टाकून करू शकते ना ?
पण इथे माझा प्रश्न असा आहे कि आपण खेकड्याचे बाहेरचे कवच काढून टाकतो. मग खेकड्याच्या आत त्या मसाल्यची चव कशी लागणार ?

अतिशय निरस आणि भिकार पाकृ.

फटू मध्ये तर नक्की काय आहे ते पण दिसत नाहीये. उगाच कै च्या कै लिहायचे म्हणून लिहीले आहे.

खलबत्त्याच्या दांड्याने फांगडे किंचींत ठेचावे

खलबत्त्याचा दांडा ?
खल वेगळा आणि बत्ता वेगळा असतो. त्या दांड्यालाच बत्ता म्हणतात.

लिखाणात तशा अजून बर्‍या‍च चूका आहेत म्हणा, पण गणपा हा मिपाचा बाब्या असल्याने गप्प बसावे लागत आहे.

मस्तच रे गणपा, लई भारी!!
ए परा.. होतात अशा किरकोळ चुका ,, विशेषतः खेकडे खायची घाई असली की..
स्वाती

शाकाहारी असुनही केवळ गणपाची पा.कृ म्हणुन धाग्याला भेट दिली.
चित्रे,विवेचन नेहेमीप्रमाणेच सुंदर.

जाता जाता: खेकडेरावांना आमच्याकडुन श्रध्दांजली. :)

दंडवत !!

लोटांगण !!

ग्रेट !!

तुस्सी ग्रेट हो पाजी !

कात्री मारली आहे !

व्वा वा.. खेकडा ह्या चविष्ट प्राणी-पदार्थाची जरा उशिराच ओळख झाली, पण मला लै आवडतो..
आता पा़कृ साठवून ठेवतो.. ओव्हन आल्यावर केल्या जाईल..

गणपाशेठ, साष्टांग नमन तुमच्या पाक-कलेला..

पाकृ छान आहे. पण खेकड्याचा ताटात ठेवताना टण असा आवाज येतो, त्यामुळे टेस्टी असूनही आवडत नाही.. ते आतले काढून कोणी दिले किंवा बिन कवचाचा भाग कालवणत असेल तर आवडते..
एरवी हाटेलात मोठा खेकडा मागवल्यास "टूलकिट"च येते त्याच्या तोडफोडीसाठी... केवढी ती हत्यारे..पकडी, सांडशा, एकेका पंजातला अन नळीतला आतला गर काढायला टोचे अन आकडे..

एक ग्रॅम खाद्यभागासाठी दहा ग्रॅम कचरा आजुबाजूला..

काही गैरसमज असल्यास दूर करणे... :)

(खेकडाप्रेमी कलिग्जसोबत जेवणे चापणारा) गवि.

मला वरील फोटो दिसत नाही. तसेच मला ते दाखवायचा देखिल कुणी प्रयत्न करु नये.

>>>>काथ्याकूट भावपूर्ण श्रध्दांजली पुण्याचे वटवाघूळ
>>>>पाककृती तंदूरी खेकडे / क्रॅब्स् गणपा

हे असं का दिसतंय मला? ;)